Брокколи зелка има светла, богата зелена боја и богат витамински состав. Може да се подготви за гарнир, правејќи вкусна салата или печење во рерната. Ви го пренесуваме вниманието на некои интересни рецепти за јадења од капуст брокула.
Рецепт за брокула и супа од супа од брюк
Состојки:
- Бриселско зелје - 385 гр;
- карфиол - 345 g;
- брокула - 295 g;
- домат - 490 g;
- моркови - 65 g;
- слатка пиперка - 95 g;
- ориз - 95 g;
- растително масло - 35 ml;
- зачини;
- зовриена вода - 1,5 литри.
Подготовка
Рецептот за супа од супа од броколи е многу едноставен. Прво, вари оризот и отфрлете го во сито. Домати се исплакнуваат, се галат со вода што врие и се лупат, а пулпата е смачкана во коцки. Морковците ја уништуваат сламата на најголемиот ренде, а пиперката се обработува и се сече тенки сламки. Во тава, го загреваме маслото и го шириме морковот. Спржете го 5 минути, а потоа додадете бибер и кафеава сите заедно. Брисел, боја и зелка броколи изми и се сече на inflorescences. Во тенџере, варете вода, лежеше на зеленчук печење, фрли на домати, подготвени зелка, ориз и сезона со зачини. Покријте ја тавата со капак и варете ја супата од карфиол и брокула според рецептот за 15 минути на слаб оган.
Рецепт за готвење предјадења од брокули и карфиол
Состојки:
- брокула - 105 g;
- карфиол - 105 g;
- мајчина душица - 2 гранки;
- бадеми - 55 g;
- зачини.
- За сос:
- босилек - 1 куп;
- мајонез - 35 ml.
Подготовка
Брокулите и свежата карфиолка се поделени во мали инфлуоресценции и се ставаат во пароброд. Ние земаме зеленчук за вкус и готвиме 10 минути, се додека не се меки. Ние ги исекуваме бадемите со нож и пржете во сува тава, постојано мешајќи. За да се подготви сос базилик е исплакнат, потресени и ситно резан. Потоа измешајте ги зелените со мајонез. Разгранете ја зелката на топло рамно сад, истурете ја со зелен сос, посипете бадеми и декорирајте ги лисјата од мајчина душица.
Рецептот за готвење задушени брокула со печурки
Состојки:
- зелка од брокула - 605 g;
- Кинески печурки - 35 g;
- кромид - 95 g;
- свеж ѓумбир - 10 g;
- сирење - 195 гр;
- соја сос од темјан - 4 суп.л-патки. лажици;
- бадеми - по вкус;
- скроб - 10 g;
- супа од зеленчук - 1,5 ст.
- растително масло;
- зачини.
Подготовка
Сувите печурки се истураат однапред со вода и оставаат неколку часа. Потоа исцедете ја течноста и исечете ги печурките на мали парчиња. Кромид и ѓумбир се чистат и ретко распарчуваат. Брокули се мијат, исушени и поделени во inflorescences. Во калај таванот истурете го маслото, загрејте го, извадете го целиот зеленчук, освен печурките и пржете на 5 минути. Потоа додадете сирење, смачкана коцки, фрлајте печурки, истурете во сос од соја и измешајте. По 2 минути внесуваме супа од зеленчук, покријте ги садовите со капак и ставајте го на топлина 10 минути. Во меѓувреме, во ладна вода, растеме скроб и истурете го во тава, мешајќи. Нацртајте ги бадемите, кафејте го одделно, а потоа додајте го на готовското јадење. Како гарнир, варен ориз е совршен.
Рецепт за салата од брокули од зелка
Состојки:
- брокула - 355 g;
- боја на зелка - 345 g;
- Бугарски бибер - 55 g;
- цреша домати - 495 g;
- варено јајце - 3 парчиња;
- мајонез;
- зачини;
- колбаси варени - 195 гр.
Подготовка
Брокулите и свежата карфиолка се обработуваат и поделени во inflorescences. Пиперките и доматите се ситно сецкани, а колбасите и лупените јајца се ситни. Измешајте ги сите состојки во чаша салата, вода со мајонез и сезона со вашите омилени зачини.