Зрнето ориз се состои од три гранати: бело зрно, над неа обвивка од кафеава боја, а најгорниот е жолта обвивка. За да се добие кафеав (кафеав) ориз, неопходно е да се отстрани само горната обвивка. Otbranaya лушпи и дава овој ориз кафена боја и необичен пријатен вкус. Овој ориз е многу поскап од обичните бели, но високата цена е оправдана од огромната корист на кафеавиот ориз.
Корист и штета на кафеавиот ориз
Кафеавиот ориз содржи многу влакна - 1,66 г. За споредба, кај бел ориз - 0,37 г. Витамините од групата Б и Е во кафеав ориз се неколку пати поголеми од бело. Истото важи и за минералите. Магнезиум, цинк, калиум и фосфор се приближно три пати поголеми. Во кафеавиот ориз, апсолутно нема глутен, што може да предизвика алергиски реакции.
Поради овој хемиски состав, кафеавиот ориз има огромен број корисни својства. Го намалува холестеролот, за разлика од бел ориз, го спречува запекувањето, ја нормализира активноста на дигестивниот тракт, го чисти телото од токсини. Но, тоа не е сè што кафеавиот ориз е добар. Го заштитува телото од гастритис, го нормализира водениот баланс, го намалува крвниот притисок, ја подобрува функцијата на бубрезите и циркулацијата, го зајакнува нервниот систем, ја отстранува несоницата и ја прави кожата и бојата на кожата многу подобри.
Како да се готви кафеав ориз?
Кафеав ориз е построги, затоа е потребно повеќе време за да се готви. Пред-оризот треба да остане да стои во ладна вода во текот на ноќта. Мора да почнете да готвите во ладна вода. По 10 минути, се вари преку слаба топлина исплакнете со ладна вода, а потоа повторно заспијте во ладна вода и варете уште 15 минути. После тоа, оризот треба да се отстрани од огнот и завиткан во ќебе, тогаш ќе дојде до готов. Калоричната содржина на кафеавиот ориз е 111 kcal во 100 грама производ.