Како драги се спомените од детството за мирисот на свежо печен леб трошка направен од рацете на баба или мајка. Назад во тие години и повторно можете да пробате неверојатно вкусен леб ако научите како сами да го готвите. Да ви помогне - форма за печење леб.
Форми за печење леб - материјали
До неодамна, во магацините на домаќинките, можеше да се најдат само форми за леб од метал. Сега опсегот се надополнува со производи изработени од силикон, тефлон, керамика и стакло.
Една од најпопуларните опции - алуминиумска форма за печење леб, која се карактеризира со практичност и долготрајна. Покрај тоа, со такви производи не треба да се плаши од корозија. Формата на леано железо за печење леб се цени за рамномерно затоплување, така што тестото не гори. Сепак, за жал, постојат недостатоци во форма на тешка тежина и релативна фрагилност. Во ударот, леано железо тепа.
Формите со нелепливи тефлонски премази, изработени од алуминиум или челик, не дозволуваат лебот да се прилепува на ѕидовите. Сепак, заедно тие бараат внимателно лекување. Секој допир на ножот може да остави гребнатини што го оштетуваат слојот без држење. Негативно влијание врз тефлонот е можно дури и ако студената вода се загрева.
Керамичките форми за печење леб ги сакаат пекарите за фактот дека печењето во нив добива посебен, природен вкус поради рамномерната дистрибуција на топлина. Освен тоа, таквите форми имаат презентиран изглед. Постојат голем број на недостатоци: високи трошоци, нетолеранција кон температурни разлики, тежина, кршливост кон шокови.
Стварните својства личат на керамички форми, кои имаат ист својство за зачувување на природниот вкус на печење без надворешни нијанси. Формите на отпорни на топлина стакло имаат естетски изглед, на маса леб може да се хранат директно во нив. И повторно меѓу минусите - температурата паѓа и подложноста на шокови.
Најуниверзални се силиконски калапи за печење леб. Издржувањето на температурата до 280 степени, овие производи заземаат мал простор, не бараат подмачкување, не изгори и лесно се чистат. Покрај тоа, температурните разлики се сосема безбедни за силикон. Единствениот недостаток е неможноста да се задржи обликот ако тестото е течно. Излезот е да изберете модели со штанд.
Форма за печење леб во рерна - конфигурации и типови
Денес во продавниците е можно да се добијат облици за печење леб од разни видови - правоаголни, овални, кружни, триаголни, полукружни, со мазни и ребрести ѕидови, багета. Понекогаш металните производи се прицврстени во делови кои се состојат од две, три и четири облици.
| | | |
| | | |
