Содржина на калории во свинско месо

Тешко е да се замисли традиционален руски празник без студ. На пример, ова необично и вкусно јадење е украсено со табела за Нова Година , со популарност која успешно се натпреварува со традиционалните оливер и харинга "под крзнено палто". Само за разлика од мајонезните салати, желе е многу покорисен, и покрај тоа што калоричната содржина на свинското студено е доволно висока, затоа се препорачува да се јаде во умерени количини не само на одмори, туку и во обични денови.

Состав на свинско студено

Значајната енергетска вредност на желе е определена од неговиот состав. Главната состојка на ова јадење е коските од месо, најчесто се вари од нозете или нозете. Во вистинската студ, ништо не се додава, освен свинско месо, сол и зачини. Во некои рецепти, исто така се користи и желатин, но во овој случај садот треба да се нарече "прелива". Изобилството на калории во студот од свинско месо се должи на содржината на масти во суровината. Мастите од месото минуваат во концентрат на супа, не се разредуваат и совршено се вари. И сепак, нутриционистите веруваат дека ова јадење е многу корисно.

Колку е корисно свинското студено?

Железинската конзистенција на желе укажува на присуство во неа на огромна количина на колагенски протеин. Тој е одговорен за еластичноста на кожата и косата, здрава состојба на зглобовите. Затоа, љубителите на студот не страдаат од рана артритис и артроза, тие имаат брчки многу подоцна. Исто така содржи вредни амино киселини и витамин Б , кои можат да имаат корисен ефект врз нервниот систем, меморијата, општото расположение. Но, не е неопходно да го јадете ова јадење околу часовникот, бидејќи содржината на калории на свинското студено е 198 kcal на сто грама и можете брзо да добиете вишок тежина од него. Подобро е да се ограничи неколку лажички желе од три до четири пати неделно.