Сезам расте во Африка, Индија, Азија и на Далечниот Исток. Таму неговата примена е многу широк, додека во други земји семето на сусам, како и нејзината штета и корист, не се толку добро познати.
Придобивки од семе од сусам
Во готвењето семките од сусам се користат главно како прашок за пециво. Покрај тоа, од сусам се направи вкусна алва, што е повеќе вредно отколку од кикирики или семки од сончоглед. И сите, бидејќи придобивките од семе од сусам за здравје се повисоки од многумина осомничени.
Бидејќи сусам е маслодајна култура, содржината на масло во семиња е 45-55 проценти. Една од најкорисните компоненти на сусам е сусам, кој е најсилниот антиоксидант. Овој липид во сусам е толку многу што неговото масло често се нарекува сусам.
Сесамин се користи за да се спречи атеросклероза - го намалува нивото на "лош" холестерол, како и да се спречи рак. И бидејќи кардиоваскуларните и ракните болести се вистински "зло" на човештвото, секој треба да знае за придобивките од семето на сусам за здравје.
Друга важна состојка која е дел од сусам е титаниум, кој го нормализира балансот на минералите во телото и го зајакнува имунолошкиот систем. Корисно за метаболизмот влијае и друга компонента на сусам - тиамин, исто така, придонесува за зајакнување на нервниот систем.
Семе од сусам се вклучени во составот на други корисни супстанции - витамини, протеини, амино киселини, диетални влакна, микро- и макро елементи. Благодарение на нив, семето од сусам е корисно за зајакнување на коските, подобрување на крвниот состав и регулирање на нивото на шеќер. Редовното внесување на семе од сусам го олеснува текот на гастричните заболувања, ја подобрува работата на мозокот, ја лечи несоницата и помага да се справи со стресот.
Како да се земе семе од сусам за добро и без штета?
Да се направи сусам само добар, мора да биде правилно земен. Најдобро е да се јаде семиња во сурова форма - 1-2 лажички дневно, но не строго на празен стомак.
Оштетувањето на семето на сусам може да им донесе на луѓето кои страдаат од тромбоза и камења во бубрезите и жолчниот меур. Исто така е можна нетолеранција на некои компоненти.
Придобивките од семето на сусам за жени
За жените, семето од сусам е корисно поради високата содржина на фитоестрогени. Ако редовно земате семе од сусам по 40-45 години, ова ќе го одложи венецот и почетокот на менопаузата. Покрај тоа, семето на сусам помага во губење тежина, а исто така го подобрува здравјето на кожата, косата и ноктите.