Од големината на патка јајца повеќе пилешко за околу 30 грама. Нивната тежина е во просек 80-100 грама. Јајцата во боја на патка се многу различни. Тие можат да бидат или бели или со сина боја, па дури и светло зелена. Во споредба со пилешко јајце, патка јајце е повеќе калорична и е околу 185 kcal на 100 грама на производот, а исто така содржи повеќе протеини и има повисока содржина на маснотии , соодветно, е повеќе хранлива.
Може ли да јадам патка јајца?
Нутриционистите велат дека јајцата на патка се многу корисен производ, што заслужува посебно внимание. Не се препорачува да ги користите во сурова форма. Кук патка јајца треба долго, најмалку 10 минути. Ова се должи на фактот дека тие се многу подложни на инфекција со салмонела. За да се избегне контаминација, овие јајца се подобро да се купат директно од земјоделците. Откако ги добивте од фрижидерот, потребно е да се оладат на собна температура и да се мијат темелно со сапун. Патките јајца секогаш се поретки од кокошки, бидејќи патката има повеќе влага од телото.
Состав на патка
Двете протеини и жолчка од патка јајца содржат голема количина на масти, така што не можете да го сметате овој производ како исхраната, но тоа не значи дека патките јајца немаат корисни својства. Со умерена употреба, придобивките од патките јајца се очигледни. Таа содржи протеини, корисни минерали и есенцијални амино киселини. Овој производ е богат со фосфор, калциум, железо и многу други минерали. Таа содржи витамини Б6, Б12, витамин А, фолна киселина. Поради високата содржина на масти и холестерол, не треба да јадете патки јајца повеќе од двапати неделно.
Придобивките и штетата од патките јајца
Првото нешто што корисни патки јајца е содржината на голема количина на протеини, што е градежен материјал на човечкото тело. Овие протеини се поделени во избалансиран состав
Контраиндикации на потрошувачката на патка јајца се поврзани само со нивната содржина на маснотии. Ако го ограничите користењето на овие јајца неколку парчиња неделно - тие нема да направат никаква штета.