Говедско месо е составен дел од нашата исхрана, поради што многу луѓе се заинтересирани за неговата хранлива вредност . Меѓу различните видови месо, овој се одликува со намалена содржина на маснотии - сепак, тежината зависи од делот од трупот што се користи. Од овој напис ќе научите колку калории во говедско месо и некои популарни јадења од него.
Нутритивна вредност на говедско месо
Експертите утврдиле дека калоричната содржина на говедско месо директно зависи од присуството и количината на масен слој. Колку повеќе масти, толку повеќе калории резултатот е парче месо. Во оваа смисла, многу попогодно е да не се изведуваат просечните индикатори, туку да се разгледа детално содржината на калории во секој дел од трупот.
Ние ви го посветуваме вниманието на масата, која ја покажува содржината на калории од говедско месо, и колку протеини, масти и јаглени хидрати во секој дел од неа. Делови се наредени не по азбучен ред, туку со зголемување на калориите.
Од таква маса е јасно видлива, толку многу влијае на количината на маснотии на вкупната калорична вредност. Така, најлесниот дел од трупот на говедско месо може да се смета за вратот, скапулата и филето, како и најкалоричното сече, сало, овошје, сланина и котлетно месо.
Со цел да се подготви јадења за јадење, треба да ги изберете оние видови на говедско месо кои се на врвот на табелата. Ова е најмногу посно месо, кое бара посебно внимателна подготовка - инаку може да се пресуши.
Калорична содржина на говедско месо на пареа
Ако го подготвувате парното говедско месо за двојка, додавајќи само сол и бибер, без масла и масни сосови во марината, тогаш содржината на калории во садот нема да се промени многу: при подготвувањето на масни делови од трупот, храната ќе биде само 195 kcal. Ова е еден од најлесните и диететски методи за готвење било кое јадење.
Калорична содржина на говедско месо печено
Како по правило, за печење, изберете го лопата дел од говедско месо. Доколку додадете само сок од лимон, сол и бибер за да го испечете во фолија со кромид, вкупната содржина на калории во садот ќе биде само 111 калории. Ова е уште една одлична опција за оброци за време на губење на тежината. Покрај тоа, говедско месо, варен на овој начин, се претвора сочно и нежно.
Калорична содржина на пржено говедско месо
За пржење изберете масно говедско месо, инаку излегува премногу сува и без вкус. За време на готвењето, по правило се користи многу маснотии, што ја прави конечната калорична содржина на садот еднаква приближно 385 kcal на 100 g од готовиот производ. Можеби ова е добра опција за празнична маса, но во никој случај не е за обична мени на лице за слабеење.
Намалете ја калоричната содржина на садот, ако готвите говедско месо на скара, но со цел да го направите сочно, ќе треба да се обидете прилично тешко. Во секој случај, ако готвењето користи путер, масен сос или маринада - ова не е вистинска опција за оние кои ја сметаат калоричната содржина на садовите и ја гледаат фигурата.