Домашните колачи може да се готват дури и во отсуство на рерна, користејќи конвенционален тава. Пржени пити - иако не е најкорисна варијација, но дефинитивно една од највкусните, но исто така и едноставни за готвење. Дали некој може да одбие пржени пити со црвена и крцкава кора? Дефинитивно не ни.
Пити со јаболка во тава
Овие patties се сосема различни од оние што сме навикнати да готвиме, бидејќи тие се засноваат на кратко печиво , кое по печењето се претвора во јасна, крцкава школка која совршено се справува со дури и полнење на плодови или бери.
Состојки:
За тестот:
- путер - 115 g;
- брашно - 275 g;
- прашок за пециво - 1/2 лажиче;
- сок од јаболко - 115 ml.
За полнење:
- џем од јаболка - 175 g;
- ванила под.
Подготовка
Јаболкото кратко е подготвено едноставно, земете го класичниот рецепт на тестот како основа и заменете ја водата со добар сок од јаболко, а исто така додајте малку прашок за печење на брашното за да ги направите малку пити за време на печење. Разстратното брашно се меша со ладен путер, а како резултат на тоа трошките се прелива сок од јаболко. Соберат тестото во com и заврши филм за храна, нека се одмори во фрижидер за половина час. По грутка тесто, превртете го во слој од 3 мм и пресечете го на кој било пригоден начин. Измешајте џем со содржината на ванилинското подно и ставете делови од полнењето во центарот на тестовите. Заслепете ги рабовите заедно и испржете ги patties во тава без квасец во изобилство на загреан масло. Уште топла пити може да се попрска со мешавина на шеќер и цимет.
Брзи пити со компири во тава
Во прилог на вообичаените пити исполнети со сецкан компир, не заборавајте за сос со полнење од клубени и зачини. Тестото за samsa е подготвено едноставно и без проблеми се пржи во длабоко пржени.
Состојки:
За тестот:
- брашно - 355 g;
- гранулиран шеќер - 5 g;
- прав за печење - 5 g;
- путер - 45 ml;
- вода 235 ml.
За полнење:
- кромид - 115 g;
- земјата ким, ѓумбир, пиперка, лук - по 1 лажиче;
- Кајен пиперка, кари прав - 1/2 лажиче;
- компири - 780 g;
- лук заби - 3 парчиња;
- замрзнат грашок, пченка - по 55 гр;
- грст зелен коријандер.
Подготовка
Комбинирајте ги сите состојки за тестото заедно, и мачкам, оставете да се одморите половина час на собна температура, покриени со влажна крпа.
Се вари компир клубени и парче нив на мали парчиња. Spasseruyte кромид заедно со зачини и лук. Додај на пржење на грашок и пченка, а потоа на компири. Почекајте додека парчиња од клубени се прекриени со миризливи масла со зачини, лесно замачкани, а потоа извадете ги садовите од огнот и дополнете го полнењето со коријандер.
Поделете го тестото во делови, превртувајте ја секоја топка и ставете компир во кутијата во центарот. Рабовите се заглавуваат и пржете ги патеките во тава во изобилство на масло до уште златна боја.
Печурки пити пржени во тава
Состојки:
- брашно - 245 g;
- млеко - 65 ml;
- гранулиран шеќер - 35 g;
- инстант квасец - 5 g;
- секое полнење по вкус.
Подготовка
Тестото треба да се подготви добро однапред, бидејќи треба време за докажување. Засладете го топлото млеко и протресете го. Истурете го растворот во просечното брашно и измешајте го тестото. Оставете го котчето во топлина за еден час. По време кога тестото ќе се зголеми двапати, подели го во порции и израмнете го помеѓу дланките. Поставете го избраното полнење во центарот на добиениот слој и прицврстете ги рабовите. Скршете ги питиите во изобилство на масло додека не фатат флеш, а потоа веднаш пречекорете кон дегустација.