Сорбитол, или на друг начин се нарекува сорбитол, е алкохол од шест атоми со карактеристичен сладок вкус. Најчесто оваа супстанција се користи како засладувач во многу прехранбени производи. Но, ова не е единствената сопственост на сорбитол.
Што е храна сорбитол?
Оваа супстанција се наоѓа во природата. Се среќава во плодовите со јами - кајсии, јаболка , сливи и други, како и бобинки, плодови од планински пепел и алги. Зборот сорбитол потекнува од францускиот лер сорб, кој во превод значи роуан. Тоа беше од тоа дека првиот храна сорбитол е добиена.
Примена на сорбитол
Храна сорбитол има индекс на додаток на храна E420. Изгледа како жолт или бел, лесно растворлив во прав, без мирис. Сорбитот може да се претстави како концентриран воден раствор или сируп.
Шеќерот во храната се користи за замена на шеќерот, ја подобрува структурата на производот. Ги заштитува производите од изгледот на површината на сувата кора и од нивното брзо сушење. Со оваа супстанција, тежината на готовиот производ станува поголема. Сорбитол ја прави конзистентноста на производот повеќе хомогена.
Како засладувач често се користи во слатки, безалкохолни пијалоци, баксели, гуми за џвакање. Како средство за задржување на вода, сорбитол за храна се користи во производството на месни производи, како колбаси и замрзнати полуготови производи.
Храна сорбитол исто така се користи во лекови. За засладување, се додава на сиропите за кашлица. Имаат лаксативно дејство, се додава на лековите од запек. Креми и мази сорбитол ја дава потребната конзистентност. Нутрициски сорбитол? благодарение на хигроскопскиот имот? се користат во производството на шампони, гелови за туширање, маски, креми, пасти за заби, лосиони, дезодоранси и други козметички производи.
Штет и корист на сорбитол
Во прилог на козметологијата и прехранбената индустрија сорбитол активно се користи во медицината. Се користи за лекување на многу болести, како што се хроничен холециститис, билијарна дискинезија , хиповолемија, хроничен колитис и чести запек.
За третман на генитоуринарниот систем се користи раствор на сорбитол од 3%. Тие го мијат мочниот меур. Таквото решение нема да предизвика хемолиза. Кај бубрежната инсуфициенција, особено во постоперативниот период, се користи 40% раствор. Сорбитол помага да се подобри интестиналниот мотилитет. Со дијабетес, сорбитол се користи за засладување на храната наместо шеќер.
Штетата на сорбитол лежи во голем број на несакани ефекти кога ја користите оваа супстанца како лек. Може да предизвика оток, слабост, гадење, повраќање, жед, сува уста, треска. Може да доведе до болка во грбот, ринитис, тахикардија и уринарна ретенција. Со продолжена употреба, се забележува лабави ефекти. Може да се манифестира како надуеност, дијареа
Сорбитол за губење на тежината
Сорбитол е одличен засладувач. Но, тоа не прави специјални средства за губење на тежината. Тој може да го исчисти црниот дроб на токсини, токсини и вишок течност, што ќе доведе до губење на тежината. Калоричната содржина на сорбитол е прилично висока и изнесува 354.4.кал на 100 g на производот. Затоа, не треба да се користи за губење на тежината. Оваа супстанца може да се препише кај луѓе кои се дебели или имаат дијабетес, но само соодветниот лекар треба да го стори тоа.
Сорбитол, кога се користи во диетална исхрана, не е причина за губење на тежината. Како прилично високо калоричен производ, се користи за лекување на некои сериозни болести, а не за губење на тежината.