Радиски даикон - корисни својства

Овој зеленчук изгледа како многу голема бела морков, и во споредба со вообичаената ротквица, има многу помек вкус. Daikon се користи главно во ориентални јадења, но е популарна и свежа - во салати и зеленчук исечени.

Една од причините за популарноста на ракија даикон е нејзините корисни својства. Високите содржини на хранливи материи, вклучувајќи витамини А , Ц, Е и Б-6, калиум, магнезиум, калциум, железо и влакна, го прават даикон одличен кандидат за вклучување во вашата секојдневна исхрана. Универзитетот во јапонската префектура Кјото потврди како резултат на истражувањето дека ротквикот даикон има уникатни својства. Ензимот, кој е содржан во кора, има моќен антимикробен, антимутагенски и анти-канцероген ефект. Затоа, ако ви се случува да јадете свежо, само внимателно да го измиете, но не лупајте ја кожата.

Daikon за губење на тежината

Во редицата, даикон содржи само 18 kcal на 100 g. Знаејќи колку е корисен ротквикот дајкон и неговата содржина на калории, можете безбедно да го вклучите во исхраната, дури и ако се придржувате до диететски ограничувања.

Студии и лабораториски тестови покажаа други корисни својства на ротквица даикон. На пример: сокот од суровини даикон е богат со дигестивни ензими. Тие ги претвораат мастите, протеините и сложените јагленохидрати во соединенијата што телото е полесно да го апсорбира. Покрај тоа, овие ензими ја подобруваат функцијата на бубрезите и ја прочистуваат крвта од токсините. Сепак, прочистениот или сецкан дајкон губи половина од своите својства 30 минути, па затоа се препорачува да се искористи што е можно поскоро.

За оние кои страдаат од вирусни и бактериски инфекции, придобивките од ротквица дајкон се очигледни. Вреди да се обрне внимание на оние кои имаат проблеми со кожата - егзема или акни. Источните лекари тврдат дека даикон може да се користи не само внатре, туку и да го примени својот сок директно на проблематичната површина на кожата.

Можни несакани ефекти

Храна својства на ротквица daikon не може јасно да се поделат на "корист" и "штета", но нутриционистите даваат неколку препораки, кои треба да се слушаат. На пример, бремени жени и доилки не треба да го злоупотребуваат овој зеленчук за да не го иритираат дигестивниот тракт.

Постојат студии кои потврдуваат дека дакконскиот сок ја намалува болката и иритацијата предизвикана од жолчката, но постојат и побивања. Ако имате болест на жолчното кесе, разговарајте со вашиот лекар пред да го зачувате даикон.