Зелена ротквица на полиците на продавници донесени од земјите од јужниот медитерански регион. Овој зеленчук изгледа како вообичаена црна ротквица, но има нежна зелена боја. Достапноста и атрактивниот изглед на зеленчукот ги прават многу купувачи да размислат дали е корисна зелена ротквица.
Својства и калоричност на зелената ротквица
Употребата на зелена ротквица се должи на нејзиниот хемиски состав. Овој зеленчук содржи многу активни супстанции кои позитивно влијаат на човековото здравје, антибактериски компоненти, имуностимуланти. Особено корисна е зелена ротквица за луѓето кои страдаат од очни болести и нервен систем.
Во зелена ротквица, висока содржина на витамини А, ПП и групата Б. Тие се неопходни за добар метаболизам, функционирање на внатрешните органи, регенерација на ткивата. Присуството на калиум соединенија во зелената ротквица помага да се подобри состојбата на кардиоваскуларниот систем.
Железо, содржано во зеленчук, го нормализира процесот на производство на црвени крвни клетки. Калциум - помага да се зајакне коскеното ткиво и забната глеѓ.
Поради присуството на голем број фитонциди, зелена ротквица е индицирана за ангина и ладни инфекции. Може да се користи како профилакса за време на епидемијата - активното антибактериско дејство на фитонцидите ќе помогне да се одржи здравјето.
Придобивките од зелена ротквица исто така се евидентни кај пациентите со дијабетес. Овој зеленчук помага да се нормализира нивото на шеќер во крвта . Уште една сериозна болест која помага да се спречи зелената ротквица е атеросклероза.
Содржината на калории во зелената ротквица е многу ниска и изнесува 32 kcal на 100 g на производот. Затоа, и благодарение на способноста на овој производ да го забрза метаболизмот, зелената ротквица е корисна за губење на тежината.