Пастрмката живее само во чисти планински потоци, езера и реки, така што месото е многу посебно, што го ценат вистинските гурмани! Јадењата направени од оваа риба се вистински деликатес. Многу е добро да се пече, да се изгасне, да се вари и да се пржи, исто така совршено се комбинира со бели павлака и крем сосови. Ајде да погледнеме во рецептот за пастрмка во сос од павлака и ќе се увериш колку е вкусно и лесно!
Пастрмка со сос од павлака
Состојки:
- Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- Филе пастрмка - 500 гр;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- павлака - 100 гр;
- путер - 50 g;
- лимон - 0,5 парчиња;
- Сол, бибер, растително масло - по вкус.
Подготовка
Како да се готви пастрмка со сос од павлака? Прво, ајде да го подготвиме сосот. Го земаме кромидот, го лупеме и го пресекуваме во полу-прстени. Потоа измешајте ги пиперките. Подобро е за ова јадење да го земе зелениот пипер за да има контраст со црвената пастрмка. Кога се сече, земете тава, ставете парче путер и исечете го кромидот, пржете на 5 минути на средна топлина. Додадете ја пиперката на кромидот, промешајте и испржете го зеленчукот за уште една минута. 3. Нежно истурете ги павлака и ги гаснете сите 5 минути на мал оган. Сосот за нашата риба е подготвен, можете да почнете со готвење.
Филе на мојата пастрмка и се сече на мали парчиња околу 5 сантиметри дебели. Секое парче е внимателно нанесуваат со сол и бибер и се шири на подмачкан сад за печење. Посипете ги со свежо исцеден сок од половина лимон и истурете го варениот сос. Покријте со фолија и печете во рерната, загрејте до 200 ° C, околу 15 минути. Потоа нежно отстранете ја фолијата и гответе на отворено уште 5 минути. Тоа е сè, пастрмка, печена во сос од павлака е подготвена!
Како гарнир, варен компир или салата од свеж зеленчук се добри за него. Бон апетит!