Палачинските оброци не може да се завршат после Маскирањето и да продолжат дури и за време на постот, ако се пријавите за помош на овој материјал. Вкусни палачинки може да се прават на вода и без јајца, додека бројот на варијации на рецептот е ограничен само на листата на состојки што ќе можете да ги најдете. Ние нудиме неколку едноставни, но вкусни опции.
Јадење палачинки на вода без јајца
Без јајца во составот, палачињата се значително поделики и можат да се скршат за време на печење, па затоа, за вакви палачинки, препорачуваме да користите малку поголемо количество брашно, така што тестото ќе стане подебело и погусто.
Состојки:
- вода 280 ml;
- брашно - 120 g;
- шеќер - 35 гр.
Подготовка
Ако планирате да готвите такви палачинки за појадок, а потоа мешајте го тестото од вечерта, па брашното ќе има време да биде заситено со влага и палачинки ќе бидат полесно да се пржи. Разредете мала количина шеќер во вода и додајте ја засладената вода во брашното. Истурете ја течноста по делови, за да избегнете формирање на грутки.
Вртете ја површината на тава со тенок слој на масло и испржете го тестото од палачинки во мали делови на неа.
Тенки палачинки на вода без јајца - рецепт
За да им дадеш вкусен вкус и боја на палачинки, можете да додадете зеленчук или овошни сокови за нив со вода. Во оваа варијација на рецептот ќе се користи сок од спанаќ.
Состојки:
- брашно - 195 g;
- вода 190 ml;
- сок од спанаќ - 230 ml;
- растително масло - 15 ml.
Подготовка
Можете да го извадите сокот од спанаќ со своја рака, камшикување на листовите со блендер, а потоа да ја стегнете добиената мешавина преку пар слоеви на газа. Измешајте го подготвениот сок со вода, малку масло и малку сол. Истурете го растворот од спанаќ на брашното и измесете хомогена и прилично течна палачинка. По порции, испржете го тестото на подмачкан тенџере, а потоа веднаш послужете го . Палачинки може да се сервираат исто како што или да ги завиткајте со солени полнети кутии.
Како да се готви квасец палачинки на вода без јајца?
Палачинки од квасец се малку повеќе светлина и бујна. Главното врзиво средство во овој рецепт, наместо јајца, ќе биде пире од јаболко, кое содржи доволно количество пектин за да ги заштити палачинки од кинење.
Состојки:
- брашно - 255 g;
- квасец - 10 g;
- вода 740 мл;
- јаболко пире - 15 гр.
Подготовка
Приближно во чаша вода, растворајте малку шеќер и истурете го сувиот квасец во добиениот раствор. По мешањето, почекајте го моментот кога активирањето на тресењето се активира, потоа ставете го растворот во брашното и додадете ја преостаната вода. Измешајте сè со пире од јаболко и месете го тестото. Оставете го тестото околу 40 минути на топлина пред печење, така што брашното може да ја апсорбира водата и да отече, а квасецот е активиран.
Вкусни палачинки со минерална вода без јајца
Дали сакате да направите лесни, тендери, палачинки за палачинки? Потоа користете ладна вода. За време на печење во добро загреан тава, тестото ќе се пени, а меурите ќе пукнат, оставајќи многу мали дупки низ површината на палачинка.
Состојки:
- брашно - 75 g;
- минерална вода - 185 g;
- екстракт од ванила - 2-3 капки;
- шеќер - 15 g.
Подготовка
Ако имате намера да готвите слатки палачинки, додадете мала количина на шеќер и екстракт од ванила во тестото, инаку можете да ставите сол и зачини директно во брашното.
Половина истурете минерална вода во брашното, мешајќи го хомогеното тесто. Кога ќе се додаде целата течност, и во испитувањето не остануваат грутки, истурете во шеќер и додадете екстракт од ванила. Додека гас меурчиња брзо исчезнуваат, за разлика од претходните рецепти, не треба да се даде овој тест за палачинки на вода без јајца: колку порано ќе почнете со печење, толку подобро ќе се појават палачинки.