Лук раце - добро и лошо

Лук стрели претставуваат пупки, кои во иднина ќе се раствораат и ќе се претворат во inflorescences. Но се додека тоа не се случи, тие се сосема погодни за храна. Тие можат да се готват одделно, на пример, пржете или марината, а исто така додадете во разни јадења како зачини. На лук стрели имаат интересен, невообичаен, пикантен вкус, сличен на вкусот на денчиците, но повеќе тендер, без гори енергија. Многу луѓе претпочитаат ова јадење исклучиво за задоволство. И тие не се сомневаат што се придобивките и штетите на лукот стрели. Но, тие можат да бидат контраиндицирани за луѓе кои страдаат од одредени видови на болести.

Дали рацете на лукот се корисни?

Придобивките од стрелите на експерти за исхрана на лук се апсолутно сигурни. На крајот на краиштата, овие делови од растението ги содржат истите витамини и елементи во трагови како во главите, но содржат помалку есенцијални масла, па затоа се помалку мирисни и остри. Што е особено корисно стрели со лук:

• Пополнете го дефицитот на разни биолошки активни супстанции, особено витамини А , Ц, Б6, Б12, микроелементи, доставуваат антиоксиданти и флавоноиди во телото, позитивно влијаат на состојбата на клетките и го забавуваат процесот на стареење;
• како и честичките од лукот од главата, придонесуваат за спречување на вирусни заболувања, главно настинки, АРВИ и други слични заболувања;
• тие можат да се користат за чистење на цревата за паразити, зашто тоа е доволно да се јаде неколку грама од производот редовно;
• помагаат во борбата со бактериите како што се стафилококиот и дизентеријалниот бацил, ублажуваат дизентерија и разни габи;
• со редовна употреба го подобруваат крвниот состав, го намалуваат ризикот од тромбоза, што, пак, ја намалува таквата опасност како што се удари и срцеви напади.

Исто така, постои штета од лук стрелците. Прво, тие го стимулираат апетитот, така што тие не треба да се користат од луѓе кои се дебели. Второ, тие можат да влошат гастроинтестинални заболувања, анемија . Трето, нивната употреба треба да се напушти кај бремени жени.

Предности и штета на стрелецот со пржен лук

Топлотниот третман уништува некои вредни прехранбени производи, па затоа употребата на лук стрели по пржењето значително се намалува. Покрај тоа, поради искористеното масло, тие стануваат се повеќе калорични - повеќе не можат да се сметаат за диетални јадења. Најдобрата опција е да се замрзне свежи билки, а потоа да се додаде на супи, сосови и чорби месни јадења.