Педијатри сметаат дека зеленчукот е важна компонента на здравата исхрана на децата. Особено корисно за бебиња за нормална интестинална подвижност и карфиол на дигестивниот тракт. Неговата вредност се објаснува со избалансираната содржина на амино киселини, протеини, минерални соли, јаглехидрати и витамини. Подгответе ја садови од карфиол за дете не е тешко. Ајде да погледнеме во некои едноставни рецепти со тебе.
Карфиол за деца до 1 година
Состојки:
- карфиол - 500 гр;
- вода.
Подготовка
Прво избираме свежа вилушка на зелка без затемнување и вдлабнатини. Потоа измијте го зеленчукот со проточна вода и избришете го со крпа. Потоа, земете мал тенџере, истурете ја зовриена вода и варете го во соцвење без додавање на сол 5 минути. По ова, нежно извадете ја зелката и пресечете го со блендер или вилушка во пире од компири, постепено истурање и разредување на масата со сопствена лушпа. Таквото диетичко растително пире може да се храни со мали деца од 4 месеци, почнувајќи да дава половина лажичка и да донесува дел од комплементарната храна за еден месец до 50 г.
Рецептот за готвење карфиол за деца по една година
Состојки:
- карфиол - 1 вилушка;
- сол - по вкус;
- вода;
- суво грозје - неколку;
- мелени прескочени 2 суп.л-патки. лажици;
- павлака - по вкус.
Подготовка
Сега ви кажувам како да подготвите карфиол за дете. За да ја подготвиме оваа варијанта на садење од зеленчук, ја разделуваме цветницата во црно, пополнете ја со вода, фрлејте малку сол и вријте го 5 минути. Потоа го фрламе во сито, го исушиме и го ставиме на плехот за печење. Наполнете ги сончевите цвеќиња со кисела павлака, посипете ги со кршени трошки и се печете во рерната на температура од 200 степени додека не се формира лесна кора во рок од 30 минути. Подготвен сад е украсен со суво грозје, претходно потопено во топла вода.