Дојде време за зима. И секоја љубовница се стреми да има време да ги чува колку што е можно корисни , содржат незаменливи витамини, тегли со бобинки. Денес ние ќе ви кажеме како правилно да готвиме џемот од малина за зимата. Ова не е само снабдување со витамин и спречување на настинки, туку и прекрасно слатко лекување.
Како да се готви џем од малини за зима?
За подготовка на мали малини измиени во сад со ладна вода, на малини им е дозволено да се исцедат. Невозможно е да се мијат малини со проточна вода, бидејќи има многу деликатна структура и се претвора во каша под проток на вода. Тогаш бобинки се прекриени со шеќер во пропорции според избраниот рецепт и оставени да го изолираат сокот. Времето за готвење на мамчето варира во зависност од добивањето на саканата густина и конзистенција. Најмногу витамини се чуваат во џемот "Pyatiminutka." Дебел џем може да се добие со долг термички третман.
Џем од малина "Пјатиминутка" со нане
Состојки:
- свежи малини - 1300 g;
- гранулиран шеќер - 600 g;
- свежа нане - 4 мали гранчиња.
Подготовка
Малините се сортираат, се ставаат во сито и се натопуваат неколку пати во ладна вода. Потоа даде добар мозоци, поместете ги бобинките во емајлирани садови, додадете шеќер и оставете неколку часа да го изолирате сокот. Потоа ставете го шпоретот, фрлете ги мешавината на нане, доведете до вриење, периодично мешајте, извадете го од огнот и целосно се изладите. Повторно се загреваме до вриење, варете пет минути, извадиме нане, потоа измиваме однапред измиен со сода и стерилизирани тегли, свиткајте ги варените капаци, свртете го долу, превртете го со топло ќебе додека не се излади целосно.
Вистински асистент за домаќинките при подготовката на џем од малина може да биде мултиваркер.
Како да се готви дебел џем од малини во multivark за зима?
Состојки:
- свежи малини - 1300 g;
- гранулиран шеќер - 1200 гр.
Подготовка
Малините се сортираат, ние отстрануваме нужно лоши бобинки, педики, лисја и гранчиња. Потоа го потопуваме во вода и веднаш го испиваме. Чиста Бери во садот мултиварк, заспие на врвот на гранулиран шеќер и готви во режим "Калење" шеесет минути. За време на готвењето, отворете го капакот на мултиметарот два или три пати и мешајте ја црвена маса. По истекот на времето, веднаш измиваме џем од малини во претходно подготвени стерилизирани тегли, превртете ги, ставете ги наопаку, завиткајте ги и оставете ги да се изладат целосно.