Витамин F е застарен име за полинезаситените масни киселини, придобивките од кои имаме повеќе од слушнато. Постојат две полинезаситени масни киселини неопходни за човекот - витамини Омега 3 и Омега 6. Овие витамини можат да се синтетизираат и независно во нашето тело, но ако е исполнет еден услов, барем една од омега киселините мора да дојде од надвор, бидејќи тие се синтетизираат еден од друг.
Извори на омега киселини
Витамините Омега 3 и Омега 6 може да се добијат не само од риба, туку и од растителни производи. Растителни масла содржат алфа-линолеинска киселина, која, по ингестија, се претвора во Омега 3. Таквите масла се содржат во:
- ореви;
- бадеми;
- лен;
- сончоглед;
- зелен зеленчук;
- масло од семе од репка;
- соја;
- житни култури.
Сепак, само 10% од линоловата киселина содржана во овие производи се апсорбира од страна на телото. Затоа, без разлика дали ви се допаѓа или не, и мора да јадете риба
.Морски риби и секаков вид на морска храна - ова е, секако, најдобриот и главен извор на витамини или масни киселини Омега 3. И побогата риба и постудено живеалиште, толку е поголема омега содржината.
На пример, 3-4 дневни делови од најдобрите витамини Омега 3 се содржат во следниве риби:
- треска;
- лосос;
- харинга;
- sprat;
- скуша;
- сардина;
- коњ скуша;
- есетра;
- капелин;
- малети;
- халибут;
- страна;
- пастрмка;
- пикало;
- море бас.
И до десет дневни дози се содржани во 100 g треска црниот дроб, од што следи дека за да се покријат потребата од комплекс на витамини омега 3 доволно за да јадат 10 g црн дроб на оваа риба. И ако рибата веќе излегува од вашите уши, едноставно можете да ја наполните салатата со маслото во кое се чува рибата на треска, исто така е многу богата со омега киселини.
Придобивки
Многу е тешко да се зборува за придобивките од Омега 3 и 6, бидејќи се чини дека овие масти се лекуваат и ги оплодуваат целото човечко тело од срцето и мозокот до косата и ноктите. Еве неколку примери за нивната акција:
- Омега киселини го намалуваат холестеролот , со што се штити кардиоваскуларниот систем од разни болести - атеросклероза, срцев удар, згрутчување на крвта, аритмии, итн;
- Омега киселини се потребни секојдневно за нашиот мозок, а со постојана употреба служат како заштита против депресии, напади на агресија, а исто така го подобруваат менталниот развој кај децата;
- Заштита на ретината од стареење;
- спречи Алцхајмерова болест;
- се заштита на црниот дроб од дебелина;
- го намалува ризикот од развој на дијабетес;
- го зголемуваат имунитетот и ги спречуваат воспалителните процеси.