Тартуфите може да се наречат најлесните во подготовката на слатки, кои дури и почетниците можат да го совладаат. Основа за таква деликатес може да биде огромна разновидност на состојки: од класично црно чоколадо, до модерни верзии на рецептот заснован на чоколадни пасти или колачиња. Некои од рецептите за "тартуфи" бонбони се детално опишани подолу.
Рецепт за "тартуфи" слатки дома
Чоколадната паста не само што може да го надополни сендвичот за појадок, туку и основа за едноставни чоколади. Како дел од рецептот, покрај чоколадната паста, има уште три едноставни состојки.
Состојки:
- црна чоколада - 195 g;
- маст крем (33%) - 115 ml;
- чоколадна паста - 320 g;
- смачкани лешници - 115 гр.
Подготовка
По кршењето на чоколадата на парчиња, ставете го во сад и истурете го со топол крем. Оставете парчиња чоколада неколку минути, а потоа се мешајте. Добиените чоколадни ганахии се мешаат со делови од чоколадна паста додека не се изедначи, а потоа се ставаат добиената смеса во замрзнувач 3 часа. Земете дел од мешавината со лажица, превртете ја помеѓу дланките и се тркалаат во трошка орев. Ставете го домашниот бонбони тартуфи во фрижидерот уште половина час.
Тантоловите бонбони - класичен рецепт според ГОСТ
Класичните тартуфи, варени на мешавина од путер и чоколада, и посеан со какао во прав, можат да бидат идеален подарок. Спакувајте кутија од "тартуфи" слатки, направени од вас, и да ги предадете на вашите роднини во текот на следните новогодишни празници.
Состојки:
- чоколада - 470 g;
- путер - 25 g;
- маслен крем - 75 ml;
- шеќер во прав - 2 суп.л-патки. лажици;
- коњак - 45 ml;
- малку сол.
Подготовка
Ставете ја сауната на слаба топлина и ставете ги парчиња чоколада и путер. Почекајте додека смесата во садовите целосно се топи, а потоа отстранете ја од топлината и додадете шеќер во прав, сол, коњак. Истурете ја масата на тартуфи во друг сад и оставете да се излади за 3 часа. Навалите го тартуфите во какао.
Како да се готви ѓумбир бонбони за тартуфи дома?
Состојки:
- ѓумбир бисквити - 330 g;
- Земјиште ѓумбир - 2 лажици.
- цимет - 1 лажичка;
- кокосово бричење - 1/2 ст.
- путер - 25 ml;
- мед - 45 ml;
- коњак - 45 ml;
- чоколада - 290 g.
Подготовка
Блендер ги претвора колачињата во трошка и се меша со сите состојки од листата, освен чоколадото. Како резултат на масата се претвора во топчиња со еднаква големина и оставете да се изладат за еден час и половина. По некое време, покријте ги бонбоните со стопено чоколадо и оставете го да замрзне.