Живинарското месо е вкусен и здрав диететски производ. Најчесто пилешко и мисирка. Првиот е достапен по цена, вториот е нашироко познат по своите вредни хранливи својства, но чини неколку пати повеќе. Не е изненадувачки, многу потрошувачи се загрижени за прашањето, што е покорисно: пилешко или турција. Впрочем, она што го разликува нивното месо, не знаат сите.
Која е разликата помеѓу Турција и пилешко?
Условите за чување и животниот век на овие птици се различни. Коковите што се одгледуваат за месо живеат во просек шест месеци, и речиси цело време тие поминуваат во блиски кафези. Турција може да достигне возраст од десет години и да ги растера во пространи куќишта во добри услови, бидејќи инаку птиците брзо ќе умрат. Оттука, разликата помеѓу хранливата вредност на мисирки и пилешко месо. Прво, тие имаат различни содржина на маснотии: во првиот случај, само 5 грама маст на 100 грама производ, во втората - 20 грама маст на 100 грама производ. Како резултат на тоа, пилешкото месо е калорично. Второ, протеинот во Турција е исто така поголем отколку во пилешкото, неговото месо содржи повисока содржина на вредни амино киселини, фосфор и калциум, кои лесно се апсорбираат од телото, но помалку холестерол.
Зошто Турција е подобра од пилешко: мислењето на специјалистите
За оние кои не знаат што е покорисно, пилешко или турција, треба да се слуша мислењето на нутриционистите. Специјалисти не го издвојуваат овој или оној вид на месо недвосмислено, истакнувајќи дека секој од нив има свои предности и недостатоци. Пилешкото е хранливо, неговото месо може да се јаде секој ден, со правилна употреба тоа не ја загрозува фигурата, но е извор на протеини и други хранливи материи. Од него, се подготвува лек за супа, што им се покажува на пациентите за да се врати силата и да се зајакне имунитетот .
Оние кои често јадат Турција имаат ретко лошо расположение. На крајот на краиштата, нејзиното месо содржи триптофан, одговорен за производство на хормонски задоволни ендорфини.
Така, прашањето за тоа што е најдобро: месо од турција или пилешко, нутриционистите одговараат на следниов начин: корисно е да се јави и тоа и друг производ. Но, ако постои избор, тогаш Турција треба да се претпочита.