Школки се претставници на семејството на мекотели. Корисно, заситено со сите можни витамини, микро- и макронутриенти храна, на сите останати, исто така, диететски. Корисни својства на школки ви овозможуваат не само да станете добро, туку и да изгубите тежина, без оштетување (и дури и обратно) во корисни супстанции неопходни за живот.
Но, сè за малку. За почеток, школки, што ги гледаме на полиците на рибни продавници и супермаркети, во никој случај не се диви. Тие се одгледуваат на подводни "фарми" и го прават тоа подолго време - од XIII век. Методот беше измислен од ирски морнари: специјални платформи се спуштаат во водата до потребната длабочина, а за 18 месеци е можно да се соберат.
И во Белгија има дури и единствена "размена на димензии" во светот. Тука секоја година се одржува одмор на школки, каде што голем број од овие мекотели традиционално се јадат.
Состав на школки
Се разбира, многу повеќе од нас, пред сè, се интересираат за колку калории во школки. Ние одговори - морска храна е многу задоволувачки, но навистина нискокалорична. Чувството на заситеност доаѓа од преполнувањето на телото со корисни супстанции, витамини, масла, минерали и сл. Што се однесува до калориите во школки, енергетската вредност од 100 g е 292 (ако се земе предвид чистото месо) kcal. Тоа, во принцип, е помалку и диетално пилешко (400 kcal), па дури и повеќе диетална Турција (312 kcal).
Месото од школки е чист протеин, кој, патем, многу добро се апсорбира. Школки често се споредуваат со јајца, бидејќи ги содржат и сите есенцијални амино киселини .
Покрај тоа, школки се богати со масти. Но, дебелите школки поседуваат, речиси најкорисен имот за жените. Ова се полинезаситените масни киселини кои ја подобруваат функцијата на мозокот, го влошуваат видот, го намалуваат ризикот од рак, го подобруваат имунитетот и го спречуваат артритисот.
Во школки има скоро сите витамини. Овие мекотели се носители на натриум и се познати по високите нивоа на витамини Е, Б12 и Д3. Поради оваа причина, потрошувачката на школки го подобрува метаболизмот, го стимулира создавањето на крв, ги зголемува заштитните функции на телото.
Школки, како и кавијар, се препорачуваат за високо зрачење во областа, за третман на онкологија на радијација, крвни болести и по тешки болести.
Губење на тежината
Ние сме навикнати да размислуваме во стереотипи. Ако некој сака да изгуби тежина, тогаш очигледниот факт за нас е дека тој навистина му е потребен посно месо - и корисни и диететски. Но, речиси никој не размислува за тоа како корисни школки се со диета. Школки и сите други морски плодови можат да создадат нова навика во вашите навики во исхраната - да јадат според медитеранскиот стил. И оваа диета обично води кон нормализација на метаболизмот на мастите и постепено го намалува обемот на организмот.
Школки се една од најдобрите протеински храни за диета. Тие имаат малку маснотии, холестерол , нивното готвење е едноставно и еколошки, но нашите школки се навистина протеински продавници.
Како да се готви школки?
Најлесен и најкорисен начин да се подготват школки е да ги вари. За ова, во
Подготвените школки работат добро со сок од лимон и сок од тартар (но ова е по завршувањето на исхраната).
Покрај тоа, школки се печени на жешка решетка, тие прават шашбарски кебаб (маринирано месо од школки се наведнува преку прскалки), додадете школки во салати, пилаф и тестенини.
Само 15 cockleshells и ти се хранат како да сте јаделе говедско месо.