Користење на различни сушени плодови, во моментов понудени од малопродажните синџири во широк спектар, можете да подготвите вкусна витаминска слатка супа од сушено овошје. Оваа необична супа е интересно и како десерт и како посебно јадење, и, секако, ова јадење ќе им се допадне на децата. Ние внимателно избираме суво овошје, "точно" (што не е обработено од бескорисни хемикалии) кои не светат и изгледаат прилично непривлечни.
Бидејќи не подготвуваме компота , туку супа, ќе ни требаат некои состојки освен сушено овошје и вода.
Слатка оризова супа од мешавина од сушено овошје
Состојки:
- суво грозје - околу 100 гр;
- суви кајсии - околу 150 гр;
- сливи - околу 200 гр;
- смокви - околу 100 g;
- праска - околу 100 g;
- ориз - околу 150 гр;
- берберис;
- шафран;
- ванила.
Подготовка
Исплакнете го оризот и зовријте во доволна количина вода 9-16 минути (зависи од видот на оризот). Вишок на вода со сол, ако сакате, исто така можете да го исперете оризот со зовриена вода.
Сурни пареа со врела вода во посебен сад. Кога отекува, ние се спојуваме со вода и ги отстрануваме коските, можеме да го исечеме секој мијалник на два дела.
Останатите сушени плодови, исто така, ќе бидат исполнети со врела вода и по 8-15 минути ќе ја исцедиме водата. Ова е направено за да се отстранат неизбежните хемиски адитиви што се користат (можеби) на сушени плодови кои се користат од бескрупулозните производители и трговски структури за да го подобрат изгледот и да го зголемат рокот на употреба на сувото овошје. Сушен кајсии, исто така, може да се сече на парчиња, но не премногу фино.
Сливи, шеќер и други изми сушено овошје се ставаат во тава (или подобро - во керамички сад) и истурете со вода што врие во количина од 0,7-1 литри и затворете го капакот. Можете да готвите во термос. Дозволете супата да натопи најмалку 4 часа. Ако почнеме да врие, неизбежно ќе изгубиме витамини. Ако не сакате да чекате - супа ја супате во водена бања за 20-40 минути. Додадете го готвениот ориз, ставете ја супата со шафран и ванила. Ако сакате послатка - додадете
За таква супа можете да одделно послужувате природен млечен крем.
Можете, на некој начин, да го промените рецептот и да направите слатка супа од сушено овошје со млеко. Во оваа верзија, сè е подготвено на ист начин како и во претходниот рецепт (види погоре), само по миење на сувото овошје со топла вода, истурете ги со жешко млеко и инсистирајте. Се разбира, за подготовка на вакви јадења можете да ги користите не само сувите овошја наведени во рецептот, туку и други.