Вредноста на зајачкото месо е несомнена - таа е препознаена низ целиот свет како една од најнежливите, тендерски, позитивно влијание на телото и лесно сварлива. Таквата деликатес вреди повеќе од пилешкото, свинското и свинското, за кое сме навикнати, но цената е сосема оправдана. Дали месото од зајаци е корисно? Секако! Од овој напис ќе научите што точно.
Составот на зајачко месо
Во зајачко месо содржи неверојатно количество хранливи материи, меѓу кои - речиси комплетна група на витамини Б, како и магнезиум, фосфор, калиум, калциум , натриум, железо и многу повеќе. Содржината на калории на зајакот е 156 kcal, од кои 21 g протеини и 8 g масти. Благодарение на овој состав, ова месо со право се препознава како еден од најповолните за здравјето на луѓето.
Предности на зајачко месо
Зборувајќи за придобивките и штетите на зајакот, вреди да се земат предвид различни аспекти на кои нутриционистите го фокусираат своето внимание. Така, на пример, во корист на зајачко месо се такви факти:
- Од месото на зајакот, масното слој лесно може да се одвои, што му овозможува на шефот да одлучи за себе колку калорично ќе биде подготвено јадењето. Не е тајна дека маснотиите имаат најголема енергетска вредност.
- Зајаче масти содржат помалку калории од сало или маснотии во месото на други животни. Благодарение на овој зајак е совршено прилагоден на исхраната на оние кои ја следат нивната фигура, се обидува да губат телесната тежина или да влезат за спорт за да добијат мускулна маса.
- Протеинот од зајачко месо се апсорбира од телото за 90%, што е неверојатно висока бројка и е многу важно за спортистите. Покрај тоа, зајакот ги содржи сите есенцијални аминокиселини кои се неопходни за телото.
- Месо зајакот е хипоалергично, совршено се толерира од апсолутно мнозинство луѓе.
- Трупот на зајакот се состои од 85% месо - има неколку коски,
тетиви. За споредба, во труп на свиња или крава, месото не надминува 60-65%.
Исто така е познато дека редовната потрошувачка на зајакот добро влијае на здравјето на целиот гастроинтестинален тракт.
Корист и штета на зајачко месо
И покрај импресивната листа на корисни својства на зајакот, не заборавајте за штетните квалитети. Така, на пример, поради ризикот од акумулација на голем број азотни соединенија, не се препорачува да се користи за оние кои страдаат од гихт, артритис, псоријаза или бубрежна болест. Во сите други случаи, месо од зајаци нема да ви наштети.