Кога сезоната на печурки е во полн замав, време е да се однесувате кон омилени јадења од печурки. И што е најважно, ако овие деликатеси се подготвуваат многу брзо. На пример, дојде од работа, уморни, сакам да јадам вкусно, и крем супа од печурки - еднаш, двапати - и подготвени! Вкусно вкусно, божествена супа, исто така, може да ги украсува и сите празнична маса. Значи ова јадење - и во светот, и на празникот! Крем супа со печурки има многу деликатна, густа конзистенција и малку сладок вкусен вкус на печурки. Оваа супа може да се варат или на супа од зеленчук или месо или едноставно на вода.
Крем супа со шампињони
Рецептот на крем супа со печурки е едноставен и лесен за подготовка, покрај тоа излегува многу вкусен и мирисна. Проверете за себе!
Состојки:- вода или супа - 2 литри;
- компир -200 g;
- шампињони - 200 g;
- крем - 100 гр;
- кромид - 1 парче;
- Сончогледово масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол, зачини, зелена боја - по вкус.
Подготовка
Доведете вода или супа на вриење и додадете компири со претходно излупени и ситни коцки. Во тава испржете големи сецкани печурки со кромид.
Во тавата со компири, додадете пржени печурки, сол, додајте ги зачините по вкус и гответе на тивок оган 5 минути. Се мешаме и прецизно влегуваме во супата во крема и мелени зеленило: можете да додадете копра, магдонос, босилек. Готви за уште неколку минути, донесе до вриење и отстранете од топлина.
Крем супа со шампињони најдобро се служи со тост на лук. За ова, леб се пржи во сува тава од двете страни до златно кафеава боја. На врвот на croutons, маснотијата на масло со додавање на 2-3 каранфилче од пресечен лук. Бон апетит!
Крем супа со печурки
Состојки:
- печурки шампињони - 500 g;
- сијалица - 1 парче;
- лук - 1 каранфилче;
- путер - 2 суп.л-патки. лажици;
- брашно - 1 лажица масло. лажица;
- млеко - 2 ставки;
- крем (масни) - 1 суп.л-патки.
Подготовка
Внимателно процесирајте печурки, исечете ги и пржете во тава до златно кафеава боја. Ставаме неколку печурки одделно во чинија - тие ќе бидат корисни за декорација, а однапред ќе додадеме и други печени кромид и лук. Сите се меша добро и попрскано со брашно од брашно.
Во одделен сад се вари млекото (може да го земете на половина со супа), потоа додадете ги печурките со кромид и лук и заедно гответе заедно. Ние ги преливаме содржината во блендер и правиме хомогена пире. Како резултат на мешавината се истури назад во садот и додадете половина чаша крем и претходно поставени печурки. Доведете се до вриење.
Печурки за подготовка на крем супа-пире од шампињони може да се користат не само свежи, туку и замрзнати или конзервирани. Но, со свежи печурки излегува многу повеќе вкусни!
Ја сервиме подготвената супа од печурки со пире од компири и додаваме останатите креми на плочите.
Крем супа од печурки со шампињони
Состојки:
- шампињони - 250 g;
- кромид - 1 парче;
- крем - 100 ml;
- Соли, шеќер, пипер и пиперка - по вкус;
- супа - 1 суп.л-патки.
Подготовка
Чистиме и исечеме кромид, печурки со полу-прстени и мелете ги до хомогена маса во блендер. Масата на печурката се пренесува во сад со претходно варени кремови. Додадете ја супата и сите зачини по вкус. Гответе 10 минути додека не се добие мазна кремаста маса. Супа од супа од печурки е многу лесна и деликатна, бидејќи не е потешка со додавање на компири и друг зеленчук, а печурките и кромидот не се пржени, но се додаваат на кремот.
Ние служиме на маса, по украсувањето на подготвениот сад со зеленчук и крем.