Колекција од бреза SAP

Веднаш штом снегот се стопи, пред другите дрвја, буревите се разбудуваат, кои, под влијание на притисокот на коренот, почнуваат да возат сок по должината на багажникот. Бреза сок се смета за вистинско складиште на витамини и елементи во трагови, како и протеини, киселини, полисахариди, ароматични и танични супстанции. Ја подобрува варењето и ја нормализира цревната микрофлора , има способност да распушта камења во бубрезите и црниот дроб. Исто така, бреза сапун е корисно како превентивна ресторативна.

Кога е време за собирање на бреза сок?

Како по правило, протокот на сокот започнува во средината на март, со првите одмрзнувања, и трае додека пупките не цветаат. Почетокот на збирката на бреза е зависи од временските услови. Сокот може да почне да тече за време на март одмрзнување, но ако мразот хитови, застанува за некое време.

За да се одреди почетокот на сокот, доволно е да се направи дебел со тенок шил во дебелина на бреза во раката, и ако се појават капки сок, таа може да се собере до втората половина на април, кога лисјата почнуваат да цветаат.

Најинтензивниот бреза сок се ослободува во текот на денот, а ноќе дрвото "заспива". Најдобро време за собирање сок е од 10 до 18 часа. Бројот на дупки (од еден до четири) мора да се направи во зависност од дијаметарот на дрвото.

Колекцијата сок треба да започне со најзагреани места и постепено да се движи длабоко во шума, каде што шумата се буди подоцна.

Која е технологијата за собирање на бреза сок?

За да го добиете сокот, изберете дрво со добро развиена круна со дијаметар од најмалку 20 см и изрез, исечкајте или дупчете кора. Слот или дупка е најдобро да се направи на висина од 40-50 см од земјата на јужната страна, каде што сок водата е поактивна.

Со поместување на ножот од дното нагоре правиме дупка во длабочината на кората од 2-3 см. Но, ако брезата е премногу дебела, тогаш дури и подлабока. Влагата го ставаме во алуминиумски жлеб и полукружен уред за собирање на сок од бреза, преку кој ќе се исцеди во контејнер. На дрвото, исто така можете да ги исечете малите гранки и да закачите кеси за да го соберете брезкот.

Не обидувајте се да го исцедите сите сокови од едно дрво, ако целосно го извадите дрвото, може да венеат. Подобро е да земате пет литри сок дневно од пет литри од една и да ја осуетете на смрт.

На крајот од колекцијата сок, треба да се грижите за самата дрва. Уредот за собирање на бреза е изваден, а дупката направена во кората е цврсто затворена со восок или мов.