Пивото е најстариот пијалок со низок алкохол, кој ужива неверојатна побарувачка. Затоа, овој тип на активност е многу привлечен за инвеститорите, покрај тоа не бара лиценца. Како да се отвори точка на пиво од нула - во оваа статија.
Што треба да отвориш точка за пиво?
Пред сè, неопходно е да се одреди статусот и да се одлучи дали ќе биде IP или LLC. Втората опција е најпогодна, бидејќи се разликува со поедноставено оданочување. Сега внимателно може да барате соодветна просторија, која ќе биде лоцирана подалеку од училиштата и детските градинки, но поблиску до спиење, бидејќи потрошувачите претпочитаат да пијат пиво во близина на куќата. Со потпишување на закуп или купување на соба, треба да направите поправки и купување опрема. За да се отвори точка на пиво на пиво од нула, потребен ви е мебел и бар, сет на опрема за истурање, пеначи.
Покрај тоа, потрошувачите секогаш земаат закуска за пиво, што значи дека можеби ќе треба посебна опрема за кујната, каде што ќе може да се загрее пица, пржете ракчиња итн. Наједноставната опција - да купите ладилник-показ и да организирате таму суви риби, сите видови пушеле свинско уши, итн. За чипс и крекери, фрижидерот нема да биде потребен. Кога ќе се решат сите овие прашања, може да ги поканите пожарникарите, претставниците на SanPiNa и оние кои се вклучени во заштитата на потрошувачите да проверат. Дури и во фазата на регистрација на сите документи треба да добие дозвола од градската администрација.
Избор на асортиман и персонал
Оние кои се заинтересирани да отворат точка за пиво, неопходно е да се обезбеди продажба на 20-25 видови на овој пенлив напиток - 3-6 видови за секој од 4 сектори, од буџет до елитни сорти. Во иднина, кога побарувачката е доволно проучена, можете да го приспособите асортиманот, но како што покажува практиката, "живото" пиво останува сосема на побарувачката. Со пронајдените добавувачи, треба да склучите договор за снабдување и да започнете со работа. Не заборавајте дека сите продавачи треба да имаат книга за здравство. Оние кои се заинтересирани дали е профитабилно да отвори точка за пиво, можете да одговорите дека овој бизнис останува многу профитабилен, а првиот вистински профит може да се добие во 3-5 месеци од продавницата. Главната работа е да размислите низ сите нијанси и да изготвите јасен бизнис план, и, се разбира, да имате доволно пари.