Исхрана за панкреатитис

Како и со други болести на гастроинтестиналниот тракт, правилната исхрана кај панкреатитис е речиси главниот начин на нејзиниот третман. Главните причини за панкреатитис, или воспаление на панкреасот, се прекумерна потрошувачка на алкохол и болест на жолчното кесе. Следува дека терапевтската исхрана пропишана за панкреатитис, исто така, може да се користи за холециститис, воспаление на жолчното кесе.

Панкреатитот исто така може да биде предизвикан од траума, оток, хелминтијаза, продолжена употреба на одредени лекови и било какви болести на дуоденумот или стомакот. Поради оваа причина, исхрана шема за панкреатит, исто така, може да се примени на луѓе кои страдаат од гастритис.

Која храна е дозволена кај панкреатитис?

Исхрана со панкреатитис му овозможува на болниот да има во својата исхрана:

• пилешко месо (без кожи), зајачко месо, телешко месо;
• каша (гриз и ориз ориз, просо, бисер, леќата);
• скован зеленчук: карфиол, цвекло, компири, моркови, тиквички;
• млечни производи со ниска содржина на масти;
• лебници и леплив пченица.

Истовремено, терапевтската исхрана во панкреатитот ги исклучува следните производи:

• алкохол и сите газирани пијалаци;
• масното месо;
• грав;
• пченица каша;
• пушени производи;
• остри и масни јадења;
• сите зачини;
• какао и чоколада.

Правилна исхрана со панкреатитис

Во исхраната за пациенти со панкреатит, постојат следниве основни правила:

• храната може да се пече, парен или варен;
• Не јадете топла или ладна храна - храната треба да биде топла;
• треба да има мали делови и често - до 6 пати на ден.

Посебна исхрана во присуство на панкреатитис кај возрасни треба да трае од 2 до 8 месеци. Во ова мени се вклучени:

• посно риба, живина, посно месо;
• тврдо варени јајца (до два дневно);
• мукозни каша на вода;
• пудинзи;
• павлака и урда (не многу висока содржина на маснотии);
• пире од компири, тиквички, моркови, тикви;
• растително масло (норма на ден - 15 грама);
• путер (норма на ден - 20 грама, како додаток на готови оброци);
• желеа и овошни компоти, супа од дива роза, слаба кафе и лабава чај.

Дневна дистрибуција на производи: 70 грама маст, 120 - протеини и 400 грама - јаглени хидрати. Сите варени јадења не треба да бидат многу солени (не е дозволено повеќе од 10 грама сол на ден). Ограничете го и употребата на шеќер, мед и слатки.

Од диета, мора целосно да се исклучи храна која ја иритираат слузницата на стомакот (т.н. sokonnye). Замрзната храна се:

• зеленчук и печурки decoctions;
• силни супари (риба и месо);
• зелка;
• кавијар;
• харинга.

Резултирачката шема на медицинска храна може постојано да се следи при присуство на дијагноза на хроничен панкреатит.

Исхрана за егзацербација на панкреатитис

Планот за исхрана за акутен панкреатит треба да започне со гладни денови. Во првите два дена е дозволено само топол пијалок - лушпа од дива ружа или негазирана минерална вода. Ако болката се сруши, можете да почнете да користите слузницата, а по нив - нанесуваат ориз или хељда каша. Потоа, на храната им е дозволено да го вклучат стариот леб, млеко со ниски маснотии и нискокалорично урда. Ако состојбата се стабилизира, менито вклучува пире од компири и пире од супи од зеленчук, потоа - посно месо и риба. По три недели е дозволено да јадат слатки јаболка и суви бисквити.

За време на исхраната со егзацербација на панкреатитис, дневната исхрана обезбедува 8 оброци на ден, секоја порција храна не треба да надминува 300 грама волумен. Дневната дистрибуција на храна во исхраната е следна: 280 грама јаглени хидрати, 80 протеини и 60 масти.

Потсетиме дека целата храна во периодот на терапевтска исхрана во случај на панкреатитис треба да се консумира исклучиво во топла форма.