Железото во човечкото тело е неопходно за да се обезбеди генерирање на доволна стапка на хемоглобин , која до клетките доставува кислород и други корисни супстанции. Железото го поддржува имунолошкиот систем и е одговорно за неговиот отпор.
Железо во бременост
Норма на железо во бременоста е повисока отколку во вообичаениот начин на живот, и изнесува околу дваесет и седум милиграми дневно. Бидејќи на не-бремена жена му требаат осумнаесет милиграми дневно за нормално функционирање на телото. Причината за зголемување на потребата од железо се објаснува со фактот дека во бремената жена во текот на целиот период на бременоста обемот на крвта се зголемува за педесет проценти.
Производи богати со железо, за бремени жени
Табелата подолу го покажува количеството на железо во одделни производи.
| Производ, 100 g | Количина на железо, мг |
|---|---|
| Свински црн дроб | 19.7 |
| Сушени јаболка | 15-ти |
| Сливи | 13-ти |
| Сушени кајсии | 12-ти |
| Леќа | 12-ти |
| Какаов во прав | 11.7 |
| Говедски црн дроб | 9-ти |
| Леќата | 8-ми |
| Жолчка | 5.8 |
| Мали овес | 4.3 |
| Суво грозје | 3 |
| Моркови | 0.8 |
| Гранати | 0.78 |
Јадењето на дневен внес на железо за бремени жени не е неопходно секој ден.
Недостатокот на железо за време на бременоста може да биде предизвикан од фактот што резервите на овој елемент во телото на жената биле недоволни дури и пред моментот на зачнување. Особено е потребно да се јаде храна која содржи железо за време на бременоста во вториот и третиот триместар. Тоа обезбедува нормално функционирање на плацентата .
И покрај фактот дека најголемо количество железо е во свинското црниот дроб, неговата употреба треба да биде ограничена, бидејќи содржи небезбедна за бремената количина на витамин А.
За подобра асимилација на железо, производите мора да се готват во леано железо, пожелно е да се ограничи употребата на чај и кафе и да се зголеми внесот на витамин Ц, кој го подобрува процесот на асимилација.