Мастите, добиени со притискање, од зрната од какао овошје, се вреднуваат низ целиот свет не само за пријатен вкус на чоколада и одлични квалитети на вкус. Производот е богат со маса на хранливи материи кои позитивно влијаат врз телото. Затоа, кулинарските јадења не се единствената сфера во која се користи какао путер - својствата и примената на природните лекови опфаќаат многу области од медицината и козметологијата.
Терапевтски својства на путер од какао
Главната карактеристична особина на опишаниот производ е нејзиниот состав. Доминираат масни киселини:
- стеарински;
- олеичен;
- палмитично;
- лаурик;
- арахидонски;
- линолеин.
Исто така, во какао путер содржи:
- витамини (Б, Е, Ц, А);
- кофеин;
- ксантини;
- танини;
- полифеноли;
- токофероли;
- моно- и полисахариди;
- микроелементи;
- протеини;
- фитостероли.
Благодарение на комплексот на наведените хемиски соединенија, производот има изненадувачки лековити својства:
- нормализација на варењето и интестиналниот мотилитет;
- зголемена еластичност и тон на крвните садови;
- стимулација на регенерација на клетките;
- реставрација на рамнотежа на липидите и водата;
- олеснување на протокот на крв во белите дробови и бронхиите;
- пречка за продирање на вируси во телото;
- купување на воспалителни процеси.
Покрај тоа, какао путер има изразен антиоксиданс, антиалергичен, антисептик, аналгетско и антибактериско дејство. Ова ви овозможува да го користите во третман:
- бронхитис;
- АРИ и АРВИ ;
- ерозија на грлото на матката;
- воспаление на хемороидите;
- ангина;
- хроничен запек;
- атеросклероза;
- воспаление на жолчното кесе;
- проширени вени;
- егзема;
- габични и бактериски лезии на кожата;
- плитки изгореници;
- егзема ;
- пукнатини во епидермисот.
Својства и примена на какао путер во козметологијата
Се разбира, поради високата содржина на заситени незаситени масни киселини, какаовиот путер е ценет од професионалните козметолози. Се користи за обновување на сува и оштетена кожа, елиминирање на пилинг, црвенило и иритација, акни и други воспалителни елементи.
Исто така, опишаниот производ се користи во производството на козметика против стареење. Маслото од какао ореви совршено ја навлажнува и ја храни избледената кожа, ги засите клетките со витамини, ја стимулира синтезата на еластин и колагенски влакна, го интензивира производството на хијалуронска киселина. Со редовна употреба на природни лекови, дури и забележливи брчки се измазнуваат, тургорот на кожата се крева, нејзиниот релјеф, овалниот дел од лицето се коригира.
Точната примена на производот е да се примени во чиста форма. Прелиминарно е неопходно да се стопи маснотиите во водена бања или во микробранова печка.
Но, корисни својства на какао путер во козметологијата не се ограничени на ова. Производот може да се користи за зајакнување на веѓите и трепките, косата. Со помош на супстанцата што се разгледува, кадрици стануваат подебели и посилни, помалку паѓаат. Покрај тоа, исчезнуваат вакви чести проблеми како што се суво скалпот, суво себореија, пресек на совети и кршливост на влакната.
Уникатни својства и примена на какао путер при готвење
Овој какао путер традиционално се додава на чоколадо. Таа дава деликатно кревкост, кршливост и топење на текстурата додека се загрева. Тоа се должи на какао путер што чоколадата се раствора во устата, има деликатна, кремска конзистентност, дава чувство на ситост.
Исто така, опишаниот производ се користи при готвење:
- разни пијалаци;
- пудинзи;
- слатка глазура;
- бонбони;
- слатки;
- млечна каша;
- колачи;
- колачи;
- ganasha.
Какаовиот путер може да се користи дури и за пржење, чување, печење морски плодови и месо, правење сосови.