Пролетта и летото се најдобри времиња кога можете да готвите различни видови месо на скара , шашлик на свеж воздух. Ако имате dacha или сте сопственик на приватна куќа, купување на скара за скара ќе биде одлично решение, а за време на викендите ќе се гарантира одличен одмор со вашето семејство и пријатели.
Во принцип, името "скара" значи начин на готвење месо. Претходно, на скала, цела трупа од дива свиња или јагнешко месо се готви во посебно ископана јама, ова беше скара. Друго такво име се однесува на самиот настан и може да се замени со зборот вечера, забава и други. Кај нас скара значи сè што е подготвено во специјалниот уред и почесто на решетка или плукање.
За пржење се користат широк спектар на дизајни на решетки, и сите тие се разликуваат меѓу себе со уред направен од материјал, но имаат една заедничка работа - се користат за подготвување на месо во различни варијации.
Кога зборуваме за скара, тогаш најчесто се подразбира круг или овален капацитет, во кој јагленот потемнува и има решетка за пржење на храната. Но, во принцип, тоа не е во форма, туку во начинот на готвење, иако тие навистина не се разликуваат. Во скара месото е помало отколку на шпоретот поради брзината на готвењето, бидејќи влагата и маснотиите немаат време целосно да испаруваат од парчињата.
Кои се браздите?
Значи, ајде да погледнеме во обликот и распоредот на разни скари за скара. Најчесто се најде на продажба е круг скара скара. Тоа е универзално и при таквата адаптација е можно да се скара зеленчук, месо и колбаси, како и шаш-земачи на раковини.
Во долниот сад на самиот крај се наоѓа дупка за чистење на пепел, а во некои модели има пепел-јама за прилагодување на пламенот и палењето. На врвот на садот е решетка, која може да се спушти до различни длабочини.
Препорачливо е да се купи скара со капак, бидејќи тоа ќе биде тешко да го земете подоцна. Потребно е за побрзо пржење на производите - времето за готвење е намалено за речиси половина. Капакот може да се отстранува во кружни структури и преклопување, што најчесто се наоѓа во овални и правоаголни жардинери.
Многу погодно е BBQ 3 во 1 ( BBQ- скара). Со помош, можете да испржете ги сите видови на закуски кои не се на решетката, како и кај другите модели, користете каска за копчиња, а исто така има и карамел на кој може да имате средни трупови за да ги сварите цели.
Но, главната предност на овој жад е способноста да пуши месо и производи од риба. За оваа намена, пилевина или чипс на нивниот елдер се истураат на дното, што може да се појават неколку дена, а капакот е херметички запечатен.
Гориво за скара
Во нашата земја, најчестите модели се дизајнирани за јаглен што тлее на специјална дното на решетката, а горниот е наменет за месо. Но, неодамна се појавија гасни баретки, на кои е прикачен балон. Во внатрешноста на долниот резервоар има камења кои се загреваат со гас режач и веќе ја даваат топлината за готвење.
Од кој материјал е да се избере масло?
Бразилките се направени од метал со многу поинаква дебелина, и на сите им е јасно дека колку е подебел, толку подолго ќе биде изградбата. Покрај тоа, температурата во уредот е поделена повеќе рамномерно отколку во оној со тенок ѕид. Дебеларните масички се помалку склони кон деформација за време на работата, што е неизбежно поради температурни разлики.
Најдобар избор, но исто така и најскапиот е скара-скара-скара од леано железо. Тој не се плаши од деформација и корозија. Покрај тоа, изгледот на него останува видлив многу години, додека обичните мангали грешат за да ја зрачат бојата по неколку циклуси на употреба.
Грижа за скара
За да уживате во пикник долго време, треба да се грижите за вашиот асистент. По ладењето на садот, целата пепел треба да се отстрани преку специјална дупка, а потоа маснотијата внатре во сад за отстранување на садот за 20 минути. По време, саѓи и маснотиите лесно се мијат, а внатрешната површина се брише сува.
Посебна грижа бара хелиум. Ако се направени од обичен црн метал, тогаш влагата е контраиндицирана. Затоа, по внимателно чистење, тие треба да се чуваат само во суви простории. Решетките во скапи скари се изработени од материјали покриени со керамика и служат многу подолго.