Многумина од нас се среќаваат со ѓумбир, користејќи го како лек или зачински зачини за разни јадења. Но, многу малку луѓе размислуваат за тоа од каде потекнува ова растение, како ѓумбир расте во природни услови и каде е неговата родна земја. Ајде уште да ги замолиме овие моменти да разберат кои услови ќе бидат најпогодни за одгледување на оваа тревна фабрика.
Татковина на ѓумбир
Фабриката е повеќегодишна со исправено стебленца, која обично се споредува со трска или бамбус. Нејзините истакнати стебла се ланцетни, а цвеќето личат на орхидеја со светли бои. Но, главната вредност е ризом од ѓумбир, кој содржи корисни етерични масла, амино киселини и витамини.
Местото каде што ѓумбирот се шири низ целиот свет се смета дека е Јужна, поточно Југозападна Азија. Кина, Индонезија, Индија, како и Австралија, Западна Африка, Јамајка и Барбадос, како што се покажа, се идеални климатски услови за нејзино одгледување. Денес ѓумбир се одгледува на индустриско ниво.
Интересен факт е дека дивиот ѓумбир денес не постои во природата. Нејзините бројни сорти долго време се одгледуваат и се во служба со кулинарски и медицински професионалци од целиот свет.
Во Европа, ѓумбирот беше воведен во средниот век, а во Америка - во XVI век. Во годините на епидемијата, чудотворниот ѓумбир беше користен како средство за лекување и спречување на чума, а малку подоцна беше додаден како зачин за разни јадења на национални кујни од различни земји. Особено популарен е киселиот ѓумбир како мезе за суши и ролни. Во приготвувањето на квас , чај и пиво, различни видови печење, сосови и др. Често, коренот на ѓумбир се користи и како независен производ - на пример, во форма на захаросани плодови или џем.
Што се однесува до современата медицина, таа користи ѓумбир во различни форми (декорации, инфузии, компреси, есенцијални масла) за лекување и ублажување на симптомите на многу болести - од главоболки и настинки до психоемоционални пореметувања.
Каде и како најдобро да расте ѓумбир?
Ѓумбирот се репродуцира со rootlets, бидејќи поради некоја причина оваа култура не дава ртење семе. Но, ова не ги спречува одгледувачите на растенија-експериментатори успешно да ја одгледуваат оваа лековити растенија. Како што е познато, најдобрите климатски услови за одгледување на ѓумбир се суптроповите или тропските предели. На оваа фабрика му требаат влажни и во исто време топол воздух, но врел зраци на сонце и нацрти, тој не толерира. Но, бидејќи е невозможно да се постигнат такви услови во нашите станови и во дача, каде што ѓумбир расте во Русија или Украина, ѓумбирот се одгледува во стакленички и стакленички услови (кои, сепак, не се идеални).
Значи, за да се добие полноправна украсни растенија, треба да го засадите купениот ѓумбир со бубрезите во широк контејнер или
Заштита на фабриката е периодично олабавување и постојано одржување на влагата (земјениот треба да се напои редовно, да се избегне негово сушење, а лисјата - посеан со вода секоја вечер). Обезбедете ѓумбир заштита од ветер и сонцето. На крајот од септември, наводнувањето треба да се прекине. Кога ѓумбирот лисја се претвора во жолто и виолето, можете да жнеете - да ископате корен, да го исушите и да го консумирате, или како лек.