Јамајканска кујна

Националната Јамајка кујна апсорбира карактеристики на кујна на африканските народи, Индија, Шпанија, Кина и Англија. Поголемиот дел од јадењата на островот се направени од месо (свинско, козјо месо), живина и риба, сите многу великодушно арома со различни додатоци.

Која е разликата помеѓу кујната на Јамајка?

Меѓу карактеристиките на Јамајканската кујна е исто така присуството на дебели и миризливи месни и рибни буйници (понекогаш со додавање на овошје), кои често се користат како сос во придружни садови. Посебно внимание овде заслужува пилешко. Ова, можеби, е една од најпопуларните гастрономски специјалитети на Јамајка. Зачински закуски од тесто, зеленчук, рум, пиво, чај и брашно се многу чести.

Егзотичните обожаватели ќе ја сакаат портокалот, кој е хибрид од портокал и мандарина, а јагленот е мешавина од мандарина и грејпфрут.

За приврзаниците на вегетаријанска храна во Јамајка, постои растафарски оброк, базиран на јадења од зеленчук и житарици без употреба на месо и млечни производи и сол за време на готвењето.

Пијалаци

Од пијалоците, какаото, црниот и билен чај (секогаш се обидувајте "Чај со лимон трева"), чај со млеко и / или рум, кокосово млеко, сок од егзотични плодови и, се разбира, светското познато кафе "Сина планина" ", Израснати во подножјето на Сината Планина .

Зборувајќи за алкохолни пијалаци, не можеме да го спомнеме румот. Во Јамајка, тој е пијан и неразреден (со мраз) и со додавање на кола во различни коктели. Напијте го овој алкохолен пијалак исто така и за подготовка на слатки слатки, најчестиот од нив е рум.

Вина во Јамајка главно се увезуваат - од Чиле, Аргентина, Шпанија или Америка. Тие не се толку скапи, но нивниот квалитет на пристојно ниво. Пивото во јамајканската кујна исто така е високо ценето. Особено означете ги "RedStripe" и "RealRockLager" - ова е светлосно пиво на традиционалниот начин на готвење. За егзотични љубовници препорачуваме ѓумбир пиво.

Топ 10 јамајски јадења

Размислете за првите десет најчести јадења на Јамајка:

1. Аки и Саутфиш. Водечка позиција е окупирана од ова јадење од плодовите на егзотичното дрво, за вкус што потсетува на авокадо. Се служи главно со зеленчук, сецкани варени и солени треска (ова е сол), зелени банани, леб од полн леб или со сладки лебови.
2. Свиња кокошка. Можеби, многу луѓе го слушнаа ова име кога станува збор за јадењата од Јамајка. Строго говорејќи, пилешкото пилешко е пилешко пилешко во специјален сос, а потоа готви на жито од пименто јаглен. Тоа е чадот од јагленот од ова дрво што му дава таква уникатна арома на пилешкото. Пилешкото пилешко обично се служи со зеленчук, ориз, грав.
3. Карст за коза. Јадењето дојде во јамајканската кујна од Индија и веднаш стана многу популарно кај локалното население и посетителите на Карибите. Тука е подготвена не толку остра, маринирана во сок од лимон со зачини, пржена со маслиново масло и по правило служи со ориз.
4. Ориз и грав. Во списокот на национални јадења во Јамајка, овој лек зазема значајно место. Црвениот грав се готви во кокосово млеко, што им дава мек крем вкус, потоа додадете таму кромид и бибер и служат на масата со ориз. Како пијалок за грав и ориз, свежото кокосово млеко директно од овошјето е совршено. Ова јадење е одличен избор за вегетаријанци.
5. Pattis. Ова се пити, кои се готват на тесно тесто со користење на пломби од месо, риба, морска храна, сирење или зеленчук. Сорти на додатоци се огромни, па можете да се обидете многу и да изберете сад според вашиот вкус. Pattis е локална брза храна и ги потсетува сите познати чебуреки и самса, се разликува од нив само по вкус и зачинета арома. Патем, постои и вегетаријанска верзија на Pattis, во полнењето на кој зеленчук, кари и други карипски зачини.
6. Супа од Kalalu. Фабриката Калалу наликува на спанаќ или врвови. Супа од него е прилично едноставна за готвење, но во исто време богата, корисна за варење и многу вкусна. Поради едноставноста на подготовките и поедноставните состојки, супата Kalalu може да се најде во рестораните во сите одморалишта во Јамајка .
7. Риба Ескович. Во водите на Карипското Море, има многу риби, главно, детиште, костур и сончеви риби. Кујната на Јамајка во својот арсенал посебен начин за преработка и готвење риби од морски видови. Нејзиниот прв кисела во оцет, потоа додадете го кромидот и истријте ги со зачини, и по пржење во масло додека не го остри и сервира со кромид и пиперки. Вкусот на рибата е подобар колку е маринован.
8. Супа Manish вода. Ова егзотично јамајканско јадење, чии главни компоненти се главите на козите, копитата и тегли. Сите овие состојки се варат во голем контејнер, додавајќи банани, компири, моркови и зачинети зачини. Таквата супа е многу популарна кај посетителите на забавите и ноќните клубови, совршено ги елиминира трагите на мамурлакот и совршено влијае врз машкиот репродуктивен систем.
9. Снек од дрвото на авионот. Платан е роднина на бананата. Парчиња од него се пржат и служат или со шеќер и мед, или со топла сосови.
10. Gizzada. И, конечно, неколку зборови и десерти и добрите. Посебна љубов кон туристите е газдата. Тоа е кошница полнета со путер, кокос, нугат и ѓумбир. Крцкави и слатки за вкусот, со мека и деликатна арома, gizzad мора да вкусат и оние кои не се рангираат како слатки заби.