Долго време, времињата кога mincemeaters мораше да се сече со остар остри нож за ќофти или белаши исчезна во заборав. Веќе во средината на XIX век беше измислен првиот месозер за месо, што сè уште го олеснува животот на жените. Составен дел на уредот за мелење месо е нож. Се работи за него за што ќе се дискутира.
Како се користи ножот за мелница за месо?
Обична механичка или модерна електрична мелница за месо е метален случај каде се сервираат парчиња месо. Тие минуваат низ транспортерот на шуплините, при што преку ротацијата на завртката месото влегува во остриот нож. Тоа е ножот кој го пресекува производот во мали фракции, со што се создава мелено месо. Само на него паѓа главниот товар на мелење, бидејќи одвојува мали парчиња месо од месо, сече, ги наметнува и ги турка до решетката при излегувањето.
Ножот за мелница за месо има дизајн со четири лиги. Во центарот има дупка за приземјување (база) со која се става ножот на завртката на завртката. Производството на ножеви и решетки за мелница за месо обично се изработени од висококвалитетен челик, по можност од нерѓосувачки челик.
Видови ножеви за мелници за месо
Производителите на мелници за месо денес се многу. Многу од нив развиваат сопствена конфигурација на базата. Сепак, најчесто можете да пронајдете ножеви од следните видови:
- со база со странични страни;
- со база во четири агли;
- со база во шест агли.
Ако треба да го промените ножот за мелење месо, треба да го изберете овој интегрален атрибут, погоден за вашиот модел на уредот. Најдобра опција е да купите оригинален резервен дел произведен од производителот. Таквите ножеви се силни, сигурни и ќе траат долго.
На пример, нож за Moulinex мелница има ножеви со хексагонална и квадратна основа. За уредите од компанијата Zelmer се направени компоненти со квадратна основа. Истата дупка за Бош, Браун, Кенвуд, минерал од Горење. Ножеви за мелници за месо и во форма на сечила се поделени. Ако раб на ножот е преместен од вертикалната оска напред, таков додаток се намалува со лизгање. Овој тип се смета за неефикасен. Но месото или другите производи совршено се движат кон решетката и не се држат до ѕидовите.
Најпродуктивниот е нож со сабјави рабови. Сепак, со тоа, обработената храна се држи до ѕидовите, поради што телото треба да се расклопи и исчисти. Сепак, проблемот е итен во случај на мелење голем обем на месо. Патем, ножеви за индустриски месочи, многу силни, сигурни, во суштина имаат сабјави рабови.
Операцијата на ножот за мелница
Што се однесува до важен проблем за почетниците, како да се стави нож во мелница за месо, тогаш сè е лесно. Ако ножот е едностран, најдете ја страната каде што е рамна. Тоа е рамна страна што треба да ја допре решетката што го следи дискот. Ова значи дека конвексната страна на ножот се става на прстот на шипката. Двостран нож може да се вметне на кој било начин.
Бидејќи дури и најостриот нож има својство на задоцнување со текот на времето, љубовниците почнуваат да се жалат дека станува потешко да меле месо. Механичката мелница има тврд шрафцигер. Електричен апарат бара поголема моќност на моторот поради тап нож. Како резултат на тоа, ненавремената точка на ножот или нејзината промена може да доведе до
Ако зборуваме за тоа како да ги изостриме ножевите на мелница за месо, побрзаме да ве увериме дека ова е во рамките на моќта на сите. Дома, ќе ви треба шкурка број 0 и 1. Направете следново:
- Песок шкурка на рамна површина и почнете да го возете со ножеви на нож во кружни движења за 1-2 минути.
- Слично на тоа, со нож, но веќе го шири шкурот №0 на масата.
- Измијте го ножот со топла вода и детергент за да ги отстраните металните остатоци.
- Се суши ножот.