Патувајќи низ Мадрид , редок турист е задоволен со неговиот сендвич и како да не биде искушан со примамлива вечера или вечера во вистински шпански ресторан, кога сите Шпанците се љубители на прекрасно сварени и вкусни оброци. И скоро секој шпански ресторан е пријатно место и вековни семејни традиции, светли емоции и ароми на зачини од шармантниот готвач. Некои ресторани во Мадрид се обележани со една или две ѕвезди од ресторанот "Мишелин". Приватниот список на најдобрите ресторани во Мадрид вклучува повеќе од 150 претпријатија, тука се и некои од нив:
- Ботин . Во секој град има најстар ресторан, во Мадрид тоа е тој. Се вели дека големата Гоја некогаш работел тука. Ресторан Ботин во Мадрид бил отворен во 1725 година и дури влегол во Гинисовата книга на рекорди. Круна сад - пржена свиња или јагнешко месо. Ручекот се состои од три јадења за околу 30-40 евра, освен што може да ви биде понудено руско мени. Секоја вечер сте задоволни со шпанскиот оркестар во национални носии.
- "Асадор Доностарира" постои четвртина век и одамна е омилено место за гурманите и познавачите на баскиската кујна. Овде можете да запознаете разни познати личности и тимот на Кралскиот фудбалски клуб "Реал". Ресторанот е отворен до последниот клиент.
- Посада де ла Вила - гостилница во стилот на XVII век, стара внатрешност со дабови маси, кои служат со бакарни јадења. Ресторанот е познат по вина за колекција, во кој на секој посетител му се нуди анис пристаниште пред нарачката.
- Корал де ла Морерија - отворена во близина на Кралската палата во 1957 година, ресторан-фламенко. Често се собира изведувачи на овој танц и музичари. Секоја вечер ќе имате прекрасно шоу, а како главни јадења ќе ви бидат понудени Ибериска шунка и равиоли со паштета од паштета.
- Sant Celoni е замислата на мајсторот Санти Сантамариа, луксузно украсена и прва што добива две ѕвезди на Мишелин. Ресторанот ја зеде каталонската кујна како основа и нуди овчо седло со шлаканици, нежен забен камен, јастог консома и многу други апетитни јадења во ракувањето на готвачот. Во понудата е ексклузивна винска листа.
- Рамон Freixa Мадрид - еден од атрактивни наследни риба ресторани во Мадрид, патем, исто така, има две Мишелин ѕвезди. Јадењето од готвачот се смета за јастог, но треска во шафран, лигњи со копар и маслинки, свежи остриги, како и другите бисери на менито, секако се величествени.
- Zalacaín е основа на старата кулинарска школа, престижно омилено место за политичари и бизнисмени. Ресторанот го нагласува совршенството, ќе ви биде понудена винска карта од легендарниот сомелиер Custodio López Zamarra, а како главно јадење можете да изберете рагби од морето, живина во лиснато тесто со сос од тартуфи, патка во сос од малини, салата од јастози и многу повеќе.
- Кабуки Велингтон е најдобриот јапонски ресторан во Мадрид со отворена кујна, тука ќе најдете црна треска со паштета од тартуфи, филе Кобе, опашка од говеда во сос од теријаки, натопи во мариновки и други ремек-дела. Исто така, ќе ви бидат понудени широк десерт мени и одлична карта на вина од шампањ.
За гурманите на забелешка:
- Најважно е вечера, Шпанците не препознаваат закуски.
- Рестораните работат од 1 часот попладне до полноќ, кафулиња и барови од 7 часот и до 2-3 ноќи, клубовите се секогаш до последниот клиент.
- Сиеста е вистински сообраќаен метеж, сите угостителски објекти се пренатрупани.
- Пожелно е да се земе комплекс ручек или вечера, обрнете внимание на големината на делови.
- Класични шпански јадења - газпачо, џемон, паела, тапас, супа од лук.
- Секогаш и насекаде врвот е 10%.
- Вечерни посети на најдобрите ресторани вклучуваат neckties и убави тимови.