Фактот дека таквите мали држави, како на пример Луксембург , имаат своја национална кујна е сосема зачинета. Историски ги апсорбираа аромите на рецептите на своите соседи - Белгија, Франција и Германија - во оваа област беа формирани одредени вкусови на вкус. Но, денес можеме со сигурност да кажеме дека кујната на Луксембург е изолирана поради старите рецепти кои се зачувани и продолжуваат да се користат и денес. И ова е еден вид не е само карактеристика, туку и туристичка атракција на привлечната земја на Луксембург.
Месо или риба?
Жителите самите гласаат со својот апетит за различни месни јадења. Најпопуларниот сад - "Jud mat mahardbonen" - ситно сецкани пушеле свинско месо во сос од павлака. Бидете сигурни да служат со гарнир на грав и компири. Кулинарската вештина на локалните мајстори се смета за апетисивно зготвени птичји тегли. Во рестораните и домашните маси секогаш има секакви колбаси, најомилена е крвта, телесниот мозок или црниот дроб со срце, свинско месо или говедско месо со зеленчук.
Менито на многу претпријатија во ловната сезона ги наведува туристите со егзотично јадење наречено "печено месо". Тоа е срдечна и вкусна локална деликатес. Додека во Луксембург, не заборавајте да пробате Арден шунка, желе пигли или свинско уши, паштете од гуски од црн дроб.
Јадењата за месо обично се сервира со гарнир од вашиот омилен локален зеленчук: ротквица, цвекло, компири и изобилство на зелена боја.
Менито за риби се базира на локалниот улов на реката и ракчиња, чии вкусови се веќе легендарни кај гурманите. Рибите се готват претежно на јаглен и се сервира со слатко и кисело сос. Особено се допадна пастрмка, штука и седалото.
Сите нијанси на вкус
Нема маса и вечера во Луксембург и речиси никакво јадење не може да стори без маринади и сирења. Сирењето, како по правило, се користи од страна на локалните, кои произведуваат во војводството доста широк спектар.
Интересно е дека сирењето често е главната белешка за печење и вкусни десерти.
Десерти
Печење е посебна гордост на Луксембург. Се произведува главно од стари семејни пекари, каде што се пренесуваат од генерација на генерација единствени традиции и рецепти. Во прилог на кроасани, колачиња, сите видови пити и бисквити, вреди да се забележат вкусните пити и колачи со отворено џем, овошје, џем и чоколадо. Десетици видови тесто и стотици видови пити секојдневно ги восхитуваат државјаните и гостите на војводството. Од увезените слатки, можеби можете да најдете само швајцарски слатки и чоколади.
Добар пијалок е залог на добра вечера
Посебната картичка на кујната на Луксембург во Европа долго време се бели вина од долината Мосел (сите познавачи на вкусни вина се препорачува да одат на турнеја низ патеката на виното ). Овде произведуваат повеќе од 30 видови брендови од различни вина. Најпопуларни и популарни суви вина: "Албанг", "Оксерва" и "Бофор". Од виното за вино препорачуваме Кеич, Риванер, Ан, Енем, Вормелданг и други. Егзотични вина се сметаат за "Silvaner" и "Gevurtztramminer". Некои вина произведуваат само во одредено село или семејни лозја.
Патем, во замокот на Бофор, на туристите им се нуди дегустација на сопственото легендарно вино од црна рибизла. Во Луксембург постојат и неколку варијанти на добри пиво, овошни и бери ликери (јаболко, слива, круша) и пенливи вина, кои се многу слични со шампањ. Првото место меѓу популарните безалкохолни пијалоци е поделено помеѓу самите овошни сокови и минерална вода.