Необично егзотично овошје приготвувало многу од нас гледано на продажба, па дури и се обидело. Но, малкумина знаат дали Pomelo е хибрид од други агруми или независен вид, и каква е неговата корисност . Ајде да ги дознаеме овие моменти.
Значи, Pomelo дрвото припаѓа на зимзелени, има сферична круна и висина до 15 м. И неговите плодови се одбележливи затоа што се најголеми меѓу цитрусите. Тие може да достигнат тежина од 10 кг и да бидат до 30 см во дијаметар.
Потекло на Pomelo овошје
Во Кина, Pomelo беше познат уште пред нашата ера. Подоцна се прошири во Југоисточна Азија - Малезија, островите Фиџи и Тонга. Во Европа, Pomelo се појави само во XIV век, каде што го донесоа морнарите кои патувале низ целиот свет. Патем, Помело има друго име - "sheddok." Ова име го доби благодарение на англискиот капетан, кој го транспортирал ова корисно и вкусно овошје од Малечкиот архипелаг до западните Инди. Самиот збор "pomelo" потекнува од англискиот збор "pomelo" ("pumelo", "pummelo"), а тоа, пак, од холандските "pompelmoes".
Многу луѓе се заинтересирани за прашањето, мешавината или хибридот од кој плод е pomelo, со кој е преминат. Всушност, сè е едноставно: Pomelo не е хибрид, тоа е сосема независен вид на цитрус, исто како и лимон или портокал, само помалку популарен на нашите полици. Затоа, раширеното верување дека помело - "потомок" на грејпфрут, во основа е погрешно. Комбинирање на овие две плодови само присуство на бел слој меѓу влакната на пулпата. Треба да се исчисти за да се ослободи од горчливиот вкус. Покрај тоа, постои уште едно интересно овошје кое е многу мало во светот - ова се слатки ("sweetie"), кои се состојат од pomelo и бел грејпфрут.
Во денешно време Pomelo се одгледува во Тајланд и Тајван, во јужна Кина и во Виетнам, во Индија, Индонезија и јужна Јапонија. Увоз на овие цитруси, исто така, од островот Тахити и Израел.
Корисни својства на Pomelo овошје
Составот на pomelo вклучува витамини (C, B1, B2, B5, бета-каротин), елементи во трагови (калиум, фосфор, калциум, железо, натриум), есенцијални масла и антиоксиданти.
Постојат неколку основни видови на Pomelo. Тие имаат различни форми - од сферични до круши. Бојата на кора, исто така, се разликува: Помело може да биде жолтешко-розева, зеленикаво-жолта или темно-зелена. Што се однесува до вкусот на пулпата, тоа е слатко или кисело. Да се расчисти овошје, тоа е едноставно: доволно е да се отстрани кора, да се дели парчиња со рацете и да се ослободи од бела меѓуслојна.
Pomelo се консумира и во сурова форма, и во составот на различни јадења. Многу кинески и тајландски национални јадења сугерираат употреба на ова овошје. Има помело и ритуално значење - така, кинезите го прикажуваат едни на други за Нова Година како симбол на просперитет и просперитет, а виетнамците дури и го ставаат на свечениот новогодишен олтар.
Покрај тоа, pomelo во форма на тинктури и прашкаста кора во прав се користи во кинеската медицина за третман на кашлица, абдоминална болка, едем, тумор, проблеми со притисок и варење. Помело се смета
Изберете папка почитувајте ги правилата:
- овошјето треба да биде тежок, а кората - густа и сјајна;
- колку е посилна арома, толку е посјајна вкусот;
- дозволено е складирање на Pomelo до 1 месец, а во облик на сечење - не повеќе од 3 дена во фрижидер.