Кој меѓу нас не сонува да јаде во исто време вкусен и здрав? Во повеќето случаи, добри намери се распаѓаат околу тешкотијата во готвењето и вкусот на таквата здрава храна. Но, начинот на комбинирање на таквите конфликтни цели сé уште постои - доволно е да се купи скара, што ви овозможува да подготвите вкусни јадења со минимум маснотии. Ќе зборуваме за тоа како да изберете тава за шпорет на гас денес.
Карактеристики на тава
Прво на сите, ајде да се дефинира, што е ова "чудо-ѕвер" како - скара тава? Како се разликува од сите вообичаени тава? Одговорот на ова прашање е на дното - садовите за скара не се мазни, но брановидни. Доволно високо ребрата извршуваат две важни функции: прво, рамномерно распоредувајте ја топлината, и второ, минимизирајте ја површината на контактот на храната со површината на тава. Така, сокот што излегува од производите за време на процесот на пржење практично не доаѓа во контакт со нив, што има значително влијание врз вкусот и брзината на готвењето. Едно "но" - ребрата на редовната скара за скара треба да се зголемат значително, инаку целиот ефект од неговата употреба ќе се намали на добивање на специфична шарени шема на котлети и рифови.
Тава за печење на шпорет на гас - карактеристики на избор
Откако ја разбравме терминологијата, одиме во продавницата за да го проучуваме асортиманот. И тогаш излегува дека скарата е огромен сет: круг, квадрат и овал, камен, изработен од леано железо, керамика и нерѓосувачки челик. Кој од овие е најдобро за гас шпорет? Ајде да бидеме дефинирани чекор по чекор:
- Избираме материјал. Во принцип, шпорет на гас нема ограничувања на материјалот од кој се прави тава: и леано железо и керамика ќе бидат подеднакво добро загреани и пржени. Затоа, вреди да почнувате само од вашите лични преференции. Значи, повеќето трајни и сигурни ќе биде класичен леано железо скара, што не се плаши од гребнатини или испакнатини. Но, тоа тежок таков тавче пристоен. Многу полесно тави од керамика или тефлон, но им треба исклучително внимателна грижа.
- Изберете ја формата и големината. За сите прилики, корисни се класичните тркалезни средни тави за средство. За пржење риба се погодни за облик на жар, овален облик, и плоштадот ќе ви помогне во исто време неколку парчиња производи.