Секоја љубовница барем еднаш донесува одлука да направи торта. Домашните колачи се радикално различни од оние што се продаваат во продавници, бидејќи не се толку светли и елегантни, но имаат ист шарм за дома. Сепак, ништо не го спречува шприцот за слатки и го украсува кулинарското творештво со рози и лисја, големи лилјани или, на пример, магнолии.
Како да ги користите млазниците за слатки?
Прво, ајде да погледнеме подетално на постоечките видови комплети кондиторски совети, односно нивната содржина:
- Најлесен начин за работа со тркалезни млазници. Ова е погодно решение за натписи, формирање на колачиња и приготвени тубули. Постојат и многу тенки, и пошироки.
- Цветницата е добра за отстранување на мали рози, одлични со тоа се плетени кошеви. Најчесто, оваа мала големина млазницата се користи за декорација на колачи, а поголеми големини се корисни во формирањето на бел слез и пијалаци.
- Дизни за лисјата ќе бидат корисни при декорирање на рабовите на колачи со зелен крем. Со цел да се формира цвет во едно движење, хризантема млазницата е погодна.
- Постои форма во збирката на кондиторски прскалки директно за отстранување на розите на тортата. Повеќе искривена форма има мазностна млазница.
Ова е само главниот арсенал на слаткари, кои можете да ги користите дома. Потоа, можете да продолжите со прашањето како да употребите млазници за торба за слатки. Сè е многу поедноставно отколку што може да изгледа. Најважно е да научите како да ја почувствувате густината на кремот и да ја свртите торбата во вистинската насока во времето. Значи, како да се справи со слатки млазници и да добијат право обрасци:
- нацртајте цртеж со левата рака, притиснете ја торбичката - десно, затоа што е поважно да не научиш толку многу за да го возиш млазницата правилно и рамномерно да притисне на него;
- кога ќе завршите да цртате цртеж, треба да направите движење од себе по производот: ова ќе ви овозможи нежно да го ставите кремот со мал јазик на моделот, речиси незабележлив;
- така што наместо карактеристичен конус по завршувањето на работата има само сосема незабележана топка, треба остро да ја испуштите млазницата и потоа да ја отстраните;
- Топлата крема изгледа многу посветла и има сјај, но кога се лади, моделот е појасен и врежан.
Што може да се нацрта со слатки дизни?
Сега кога веќе сме запознати со главните млазници и работа, можеме да ги разгледаме можните модели. За убави поени на тортата ќе ви биде потребна тркалезна млазница, кога работите треба да се одржуваат вертикално. На ист начин јас формирам ѕвездички, избирајќи го соодветниот прилог.
Ефективни сокети добиваме со иста млазница во форма на ѕвездичка. За ова, исто така, ја држиме торбата исправена, но движењата ќе бидат кружни. На крајот, подигнете ја вреќата и направете мал пресврт. Ако имате "ѕвездичка" со брановидни движења, ќе добиете брановиден синџир - идеално решение за обликуване колачи. Патем, во изданието на збир на прилози за слатки не е на последното место и самата торба. Ако сакате да купите навистина издржлив комплет, побарајте торба со надворешна фиксација на млазниците. Совршено го заштедува времето, самиот крем ја прави работата пријатна.
Исто така, обрнете внимание на материјалот од вреќата. Кога притискате, кремот или друга содржина не треба да течат низ ширицата или самата ткива. Пожелно е да се најде торба со доволна големина, така што тоа не мора да се полни со десертни лажици. Големи кондиторски млазници треба да се користат за ладен крем, и просторијата треба да биде доволно ладна за да не се шири вашиот модел. Конечно, слатки млазници треба да се направат не само од безбеден материјал, туку и издржливи.