Секоја година, повеќе од двесте години, постои фестивал на пиво во Германија (или пивски фестивал, што и да било) - Октоберфест. Што можете да кажете за овој празник? Ова е најмногу пиво и најмасивен одмор на планетата. Впрочем, околу 6-7 милиони луѓе - обожаватели на пиво од сите земји - го посетуваат овој празник секоја година.
Празник Октоберфест
И сега сите во ред за пиво фестивал Октоберфест. Како што веќе споменавме, историјата на празникот брои веќе двесте години. За прв пат таква акција се одржа во средината на октомври 1810 година. Причината за ова беше свадбената церемонија на принцот и принцезата Тереза од Саксонија. Во чест на младите, беше одржана голема прослава со учество на конвенционалните чувари и армијата на Баварија. Празнувањето траеше една недела и многу му се допадна кралот. Во согласност со чувствата, тој нареди една ливада, на која се одржа масовна прослава, да биде именувана во чест на невестата, а самиот фестивал да се одржува секоја година.
Тука, на ливадата на Терезиенвизе, октомвриските народни прослави (превод од германскиот Октоберфест) продолжуваат и денес. Тука е првиот обележје: каде се одвива Октоберфест? - во Минхен, на ливадата на Тереза.
Датуми на Октоберфест
Сега уште еден, привремен, историски - кога Октоберфест поминува. Во тие далечни времиња беше 12 октомври (во некои извори - 17 октомври). Неколку пати празникот мораше да се откаже од различни причини. Од 1904 година стана традиција да се одржи фестивал кон крајот на септември - почетокот на октомври (во Минхен во тоа време, поповолни временски услови). Затоа, кога одите во Октоберфест, запомнете ги датумите: почетокот на фестивалот е на 20 септември, времетраењето е две недели. Но, крајот на празникот е традиција која строго се почитува - последната недела од пивската самовила сигурно треба да биде во октомври.
Одржувањето на самиот празник е исто така поврзано со почитување на голем број традиции. Несомнено, на денот на отворањето, во 12 часот попладне, главниот бургомастер од Минхен го разоткри првиот барел со извикот "Неоткриени!". Оваа акција е придружена со дванаесет пати топ топка - одморот започна! И пред свеченото отворање на првото барел, поворката на домаќините на шатори за пиво, кои се поставени на ливадата на Тереза. Треба да се напомене дека во Октоберфест, според правилата на фестивалот, може да учествуваат само пивоварите во Минхен. Секоја од овие пиварници има свој сопствен шатор, чие управување, често, станува долгогодишна семејна традиција. Секој шатор (пиварница) има свои карактеристики. На пример, од вистински дабови буриња, пивото се флашира само во шаторот Аугустинер. Во другите пиварници користат метални буриња, плаштирани плочки. Шаторот Фишер е познат по готвењето Баварска деликатес - риба (обично пастрмка) печена на стап. Постои невообичаена традиција поврзана со овој шатор - на вториот понеделник од фестивалот се собираат сексуални малцинства. И благодарение на светски познатиот бренд на пиво Хофбрау, најпопуларниот пивски шатор меѓу туристите е шатор токму од оваа пиварница. Тоа е исто така најголемиот шатор на фестивалот и зафаќа површина од 7000 кв.м.
Неколку интересни факти. За две недели Октоберфест "пие" околу 7 милиони (!) Литри пиво "јаде" околу 600.000 колбаси и ист број на пржени пилешки, 65 илјади свињи, пржени на плукаат 84 бик.
Не секој знае дека Октоберфест се одржува во Берлин . Тука, исто така, главната компонента на празникот е вкусното пиво. И покрај тоа - километри пржени колбаси и джинджифилово дрво, кои, често не јадат, туку оставаат како сувенир.
Секаде каде што се одржува Октоберфест - во Минхен или Берлин - секогаш останува посебен празник за душата и телото.
| | | |
| | | |
| | | |
