Потопливиот миксер е кујнски апарат, чијашто функција е камшикување, мешање и мелење на различни прехранбени производи.
Видови мешалки
Постојат такви видови миксери:
- Рачен преплавлив миксер - врши различни функции;
- Планетарен - наменет за готвење различни видови тесто;
- миксер за камшикување на млеко.
Уред за преплавлив миксер
Уредот се состои од:
- сопственик;
- блендер прскалка - опремени со ножеви, кои ротираат со голема брзина. Таа е наменета за примена на технологии за мелење и мешање. Со помош, се подготвуваат супи од крем , црн дроб, растителни и овошни пиреа,
- размахване за камшикување - наменето за камшикување на јајца и мешање разни течности. Се користи во подготовката на течното тесто, суфле;
- во некои модели постои пенестиот диск со кој можете да ги подготвувате млечните и воздушните сосови.
Постојат модели на потопувачки миксер со чинија направена од стакло, во која се мешаат и се мешаат производи.
Својства на преплавлив професионален миксер
Професионалниот потопувачки миксер ги има следните карактеристики:
- голем број на вртежи во минута, што ја карактеризира голема брзина на ротација на прскалките на уредот;
- Присуството на прекинувач, преку кој се менува брзината на уредот;
- моќен мотор;
- Цврст материјал од кој се направени млазници - нерѓосувачки челик;
- силен држач за рачка;
- економична потрошувачка на енергија;
- отпорност на оштетување и прегревање;
- способност за континуирана работа без проблеми.
Кога користите мешалка со потопување, имајте предвид дека зелениот зеленчук мора да се исече на парчиња пред положување. Исто така, не се препорачува да се користи за месење на стрмен тесто.
Така, потопните миксери ќе ви помогнат да изведите различни процеси на кујната.