При посетата на земјата, воведувањето на локалните јадења станува составен дел на патувањето, кое ги одразува културните традиции на државата. Словенија не беше исклучок во овој поглед, чија национална кујна е многу разновидна.
Карактеристики на кујната на Словенија
Културата на Словенија во голема мера го следи влијанието на традициите на другите земји: Австрија, Унгарија, Италија, Хрватска. Ова се рефлектира во садовите кои се подготвени овде и кои можат да се вкусат во локалните ресторани. Во зависност од тоа каде туристите планираат да патуваат во Словенија, таму ќе бидат претставени јадења со специфични карактеристики. Значи, за планинската територија на Алпите, на север од земјата, австриските јадења се повеќе типични, а за југ - италијански.
Кујната на Словенија е многу разновидна, исто така има и јадења од месо, морски плодови, разни овошја и зеленчук, производи од пекара, млечни производи, грав, супи. Можно е да се забележат такви јадења, позајмени од други земји:
- Австриски - виенски шницел, австриски колбаси, штрудель;
- Италијански - пица, тестенини од разни видови, рижото, њукоци (кромидни кнедли), злакрофи (аналогно на равиоли);
- Унгарски - гулаш, палачинки со палатинки полнети со ореви и џем, истури со чоколада, пасивки од говедско месо;
- Хрватско - бурек (слоевито месо пита), јаболко пита.
Првите курсеви во Словенија
Во кујната на Словенија значително место им се дава на сите видови супи. Популарни се печурки, риба супи, со додавање на колбаси. Меѓу најпопуларните од нив можете да го идентификувате следното:
- "Супа од супа" - супа со свинско месо и зеленчук. Киселиот вкус на садот се постигнува со додавање на оцет во неговиот состав;
- "Випавска јота" - супа, варено врз основа на супа од пушени производи, уште една важна состојка е кисела зелка;
- "Oboe супа" е супа направена од бели печурки, нејзиното хранење со леб е многу интересно, од кое телото е претходно отстрането.
Вториот јадења на Словенија
Вториот јадења во Словенија се подготвуваат од различни состојки: месо, морски плодови, тесто, житарици, компири. Примери за такви прехранбени производи вклучуваат:
- "Штрукли" - топчиња од тесто полнети со мелено месо;
- "Жликрофи" - многу како кнедли;
- сите видови колбаси кои се сервираат со кромид или рен;
- "Бограг" - гулаш, кој е варен во бакарни садови;
- "Chomp" - компир печен во рерна со урда;
- пилаф со школки и ракчиња;
- леќата или просо од каша со млеко или ракчиња.
Во Словенија, единствена можност за вкус на тартуфи е , јадења од него се подготвуваат изобилно во регионот на Сезана.
Десерти од Словенија
Словенија ќе стане рај за љубителите на слатки јадења. Тука се варени вкусни десерти, меѓу кои можете да го забележите следново:
- "Гибаница" е празнична кола од девет слоеви, јаболка, сирење, ореви, ванила, суво грозје, афион се користат како полнење кое се наоѓа помеѓу слоевите тесто;
- "Изведувач" - деликатни палачинки полнети со овошје, џемови, ореви, попрскувани со павлака или чоколада;
- "Пилешко" - ролна од орев, изработена врз основа на тесто од квасец;
- Многу невообичаен десерт се костени подготвени на разни начини: во млеко, во форма на колачи, корпи, додатоци на сладолед.
Пијалаци во Словенија
Како безалкохолни пијалоци кои се пијани во Словенија , можете да напишете силно и слатко кафе, сварено на турски, билни чаеви, розови колкови, кисело алпско млеко, сок од шлаг јаболка. Националните алкохолни пијалаци вклучуваат:
- ликер "Спојката на Чрушка" - тајната на неговата подготовка поминала од монасите на картезите. Неговиот рецепт е навистина уникатен: во почетокот, крушите се одгледуваат во шише, а потоа се полни со ракија;
- самогон "Виламовка" - исто така направен од круши;
- вотка од смрека ;
- тинктура на сливи ;
- огромна сума на вино .