Алергија на храна за млеко е честа појава, речиси половина од луѓето на планетата страдаат од оваа болест. И покрај придобивките од овој неопходен производ за телото, многумина не можат да ја пијат поради клиничките манифестации на алергија на протеини од кравјо млеко.
Алергија на млеко - како се манифестира
Од гастроинтестиналниот тракт има карактеристични пореметувања:
- дијареа;
- запек;
- надуеност;
- гадење;
- надуеност.
Во однос на кожата, алергија на кравјо млеко има такви симптоми:
- егзема;
- уртикарија;
- чешање, дури и во грлото и во устата;
- оток на мукозните мембрани.
Во некои случаи, забележливи знаци и манифестации на алергија на млеко се целосно отсутни или слабо изразени поради силен имунитет.
Вреди да се напомене дека, во прилог на алергија на храна за кравјо млеко протеин, постои контакт сорта. Производот навлегува во кожата која предизвикува црвенило и чешање, понекогаш со формирање на пликови меури.
Причини за алергии
Определувачкиот фактор во овој случај е еден од млечните протеини. Кој од нив - се утврдува со резултат на тест на крвта во лабораторијата.
Треба да се разликува нетолеранција на лактоза и алергија на млеко. Последната болест не се третира целосно, може само да се избегне манифестирање на симптомите, додека недостатокот на лактаза е целосно лекуван со соодветен комплексен пристап.
Интересно е тоа што често кај децата и ретко кај возрасните постои алергија само на млеко во прав, додека целата се толерира нормално. Во оваа ситуација, самиот млечен протеин не предизвикува реакции, причината лежи во интеракцијата на стабилизирачките компоненти на сувата мешавина со воздух. Протеините и мастите се подложуваат на неповратни промени, кои се предизвикувач на алергија.
Алергија на млеко - третман
Единствениот ефективен метод на третман за алергии на млеко е диета. Неопходно е да се заменат сите млечни производи со животински протеин со аналози со растителни протеини. Одлични видови на млеко се:
- соја, е направена од соја, многу богата со минерали и растителни протеини;
- кокос, кој се користи за готвење разни јадења и сосови;
- бадеми, е направен од слатки бадеми;
- овес, богата со калциум и витамини од групата Б, мед или шеќер се додава за да се подобрат квалитетите на вкусот;
- ориз, има корисен ефект врз дигестивниот систем и метаболизмот.
Во исхраната треба да се избегнува следната храна:
- маргарин;
- масло;
- павлака;
- сирење;
- крем;
- јогурт;
- млечен сладолед;
- сите видови преработено млеко (застрелан, стопен, без маснотии, итн.);
- урда;
- серум;
- пудинзи;
- месо;
- чоколада;
- бомбичка, колачиња;
- појадок житарки;
- сув пире од компири;
- масло сосови;
- сува супа;
- супа мешавини.
Покрај тоа, важно е да се обрне внимание на составот на купените готови производи. Набавката треба да се напушти ако содржи такви компоненти:
- млечни протеини, млеко;
- казеинат;
- казеин;
- протеин од сурутка;
- нугат;
- албумин;
- лактоза;
- млечна киселина;
- ренин;
- лакталбумин;
- нафтени вкусови.
Со цел да се компензира недостигот на калциум, треба да ја збогатите исхраната со следните производи:
- Спанаќ.
- Грав.
- Halva.
- Сл.
- Јајца.
- Бадеми.
- Портокалово.
- 'Рж леб.
- Брокула.
- Житни житни култури.
За време на исхраната, можете да јадете секаков вид месо, освен телешко месо. Ова се должи на фактот што телето за време на хранењето добива голема количина кравјо млеко, соодветно, неговото тело содржи голема количина на алергенски млечни протеини. Употребата на телешко месо може да предизвика исти алергиски манифестации, како по чаша со полномасно млеко.