Светскиот ден на јајцата е неофицијален меѓународен празник, чиешто раѓање е 1996 година. И покрај фактот дека празник се појави не толку одамна, тој има многу фанови, бидејќи јајцата се еден од најраспространетите и корисни прехранбени производи.
Постои заблуда дека јајцата го зголемуваат нивото на холестерол, но неодамнешните студии од страна на современите научници ги отфрлија ваквите тврдења. Јајцето е диететски продукт кој содржи холин, супстанца што учествува во формирањето на мозокот, а холин ги спречува кардиоваскуларните заболувања. Јајцето содржи 12% од потребната дневна доза на протеини, витамини А, Б6, Б12, железо, цинк, фосфор.
Во многу земји во светот, јајцата се еден од основните елементи на исхрана, а исто така е невозможно да се замисли голем број јадења варени без нивно учество. Најголемата потрошувачка на јајца по глава на жител во Јапонија , во просек, јаде едно јајце дневно по жител на Земјата на изгрејсонцето.
Историја на празникот
Историјата на Меѓународниот ден на јајцата е следна: Меѓународната комисија за јајца, која се состана во Виена во 1996 година, предложи да го прослават денот на "јајце" на вториот петок во октомври за следната конференција. Делегатите на оваа конференција сметаа дека е неопходно да се организира посебен одмор за јајцето и разните јадења од неа. Оваа идеја беше поддржана од многу земји, првенствено најголеми производители на производи од јајца.
До ден-денес, бројни забавни настани се темпирани, како што се хумористични фестивали и натпревари. Исто така, се одржуваат сериозни конференции и семинари, со учество на професионалци, каде што се дискутираат прашања за правилна исхрана, завршувајќи со добротворни акции.