Цукини и тиквички се многу здрав зеленчук. Ретката љубовница не го расипува своето семејство со вкусни јадења од тиквички: ароматичен кавијар, растителен чорба, тиквички палачинки .
Оној кој го гради овој зеленчук во својата градина, знае: растат многу брзо и во голема мера вроваат со плод. И по бербата, многумина од нас се прашуваат како најдобро да се задржи сквош во нова форма.
Значи, ајде да дознаеме каде и како најдобро да ги чувате тиквички дома.
Каде да се чува тиквички во стан во зима?
Важна точка тука е на која температура за чување на тиквички. Бидејќи тие се поврзани со дињи и gourds, тие се најдобро се загреваат. Оптималната температура за ова е 18-22 ° C
Место за чување на тиквички изберете не само топло, туку и темно. Во светлината, овошјето може да почне да се влошува. Најдобар зеленчук ќе се чува во дрвена кутија завиткана во торба за хартија. Самата кутија треба да биде мала и рамна. Ставете го под креветот или во оставата, и не заборавајте редовно да ја проверувате безбедноста на тиквички. Ако забележите оштетени или траги од гниење - веднаш отстранувајте го овошјето, така што тоа не предизвикува оштетување на целата култура.
Покрај изборот на локација за складирање, важно е да се одбере вистинското овошје. Тие мора да бидат свежи и без штета. Големи тиквички, како презрие, препорачливо е да не се земаат: тие се чуваат долго.
Имајте на ум дека не сите видови на тиквички се подеднакво добро зачувани во зима. Ако има избор, нека биде "Грушевински", "Воздухопловна", "Сидро", "Арлика", "Негротенок" или "Асет". Ова е сорта со мали семиња и густа, дебела кожа. Во зависност од индивидуалните карактеристики, овие сорти можат да се складираат без да се менуваат вкусовите од 1 до 5 месеци. Но, коскената срцевина на белата коса е подобро да се замрзне или преработи. Постојат многу рецепти за мариноване, како и слатки јадења од конзервирани тиквички (џем, компоти, итн.).
Каде да се чуваат свежи тиквички во текот на летото?
Се разбира, највкусни се младите тиквички. Тие имаат нежна конзистентност и одличен вкус. Сепак, таквите плодови се чуваат, за жал, не за долго. Зачувај тиквички т.н. зрелост на млеко може да биде најмногу до 20 дена. За да го направите ова, тие треба да се чуваат во фрижидер (во одделот за зеленчук) и да се мијат само пред да се готви. Не чувајте млади тиквички во стан на топло место, каде што сигурно и многу брзо ќе почнат да се влошуваат.